Ekologiskt fortsätter öka

Den totala försäljningsökningen för marknaden uppskattas vara 11 procent enligt nyhetstjänsten Ekoweb som gjort en sammanställning av dagligvaruhandeln, Systembolaget, restaurang och storhushålls-marknaden. Siffran baseras på djupintervjuer med aktörer inom ovanstående marknader.

Servera (som efter fusion per 1 januari nu är Martin & Servera) hade 2011 en ökningstakt på 11 %. Vi som säljer både till privata restauranger och till kommuner och landsting kan tydligt se att här är det kunderna inom offentlig marknad som sätter trenden och driver utvecklingen.

Vi fortsätter lyfta fram ekologiska produkter i marknadsföringen - i kampanjer, på mässor och kundträffar, i sortimentstrycksaker och på webben.