Följ Martin & Servera

Taggar

Koncernen

Regionalt och småskaligt

Hållbarhet

Utveckling och samarbeten

Café och bageri – Martin & Servera satsar på nytt segment

Café och bageri – Martin & Servera satsar på nytt segment

Pressmeddelanden   •   Jan 20, 2015 08:40 CET

Martin & Servera är redan en av marknadens största leverantörer till restauranger och storkök, men satsar nu på att utöka affären inom café och bageri. Sortimentet har breddats med specialprodukter för café och bageri. Specialistsäljare har utbildats för att bättre förstå behoven hos kundsegmentet. Resultatet är en bra helhetslösning för den som driver ett café, ett konditori eller ett bageri.

Branschprofiler diskuterar mat i Martin & Serveras nya podcast

Branschprofiler diskuterar mat i Martin & Serveras nya podcast

Pressmeddelanden   •   Dec 03, 2014 13:30 CET

Mat är en outsinlig källa när det kommer till gastronomisk njutning, men också när det kommer till goda samtal. I Martin & Serveras nya podcast ”På tal om mat” samlas branschprofiler för att tala om just mat. I premiäravsnittet summeras trenderna vi sett under det gångna året och gästerna siar även om vad som blir hett nästa år.

Spanska Viña Albali utmanar italienska vintrenden

Spanska Viña Albali utmanar italienska vintrenden

Pressmeddelanden   •   Dec 03, 2014 09:00 CET

Idag har Italien en dominerande ställning som vinland i Sverige vilket gjort att flera klassiska vinområden i Europa nästintill glömts bort. Genom två nya starka årgångar vill klassiska Viña Albali få svenskarna att återupptäcka Spanien som vinland.

Martin & Servera slår ett slag för mångfald

Martin & Servera slår ett slag för mångfald

Pressmeddelanden   •   Nov 27, 2014 09:32 CET

Martin & Serveras årliga utmaning har som mål att lyfta viktiga frågor inom hållbarhet och ansvar. Tidigare år har tävlingen fokuserat på bland annat att minska matsvinnet och öka andelen ekologiskt. I år är temat ”Mer mångfald”, en naturlig följd av att Martin & Servera själva har stort fokus på mångfaldsfrågor i företaget.

Förvärvet av Galatea är genomfört

Förvärvet av Galatea är genomfört

Pressmeddelanden   •   Okt 29, 2014 13:30 CET

Martin & Servera har idag, 29 oktober 2014, genomfört förvärvet av Galatea Spirits AB efter att den konkurrensrättsliga prövningen godkänts. Affären skapar tillväxt för Martin & Servera både inom restaurangmarknaden och på konsumentmarknaden via Systembolaget.

Martin & Servera förvärvar Sveriges ledande öl- och vindistributör Galatea

Martin & Servera förvärvar Sveriges ledande öl- och vindistributör Galatea

Pressmeddelanden   •   Sep 16, 2014 09:00 CEST

Martin & Servera förvärvar Galatea Spirits AB och stärker sitt erbjudande till målgruppen restauranger, och kan dessutom nu erbjuda en helhetslösning vad gäller distribution av vin, sprit och öl till den svenska marknaden för samarbetande producenter. Galatea är idag marknadens ledande importör av öl och har ett brett sortiment med både starka varumärken och ett stort utbud av specialprodukter.

Martin & Servera bygger nytt lager i Umeå

Pressmeddelanden   •   Jun 02, 2014 17:00 CEST

Martin & Servera bygger ny lagerbyggnad i Umeå. Anläggningen, som blir ca 22 000 kvadratmeter stor med en takhöjd på ca 13 meter, ska stå färdig senhösten 2015. All verksamhet i dagens befintliga lageranläggning på Rälsvägen 7, liksom även dotterbolaget Grönsakshallen Sorunda, flyttar till det nya lagret.

Vinnarna i Martin & Serveras Utmaning "Öka Eko" korade

Vinnarna i Martin & Serveras Utmaning "Öka Eko" korade

Pressmeddelanden   •   Maj 06, 2014 15:00 CEST

Vid en prisceremoni den 6 maj på Stockholmsmässan i Älvsjö under Gastro Nord utsågs vinnarna i Martin & Serveras hållbarhetstävling, Utmaningen, som i år handlat om att öka andelen ekologiskt. Vinnarna i de tre tävlingsklasserna blev Taxinge Förskola i Nykvarn, Konditori Genuin i Järna samt i leverantörsklassen, AB Tage Lindblom.

Första sommelierutbildningen bara för branschen

Första sommelierutbildningen bara för branschen

Pressmeddelanden   •   Apr 29, 2014 09:00 CEST

I ett unikt samarbete presenterar Martin & Servera, tillsammans med Sveriges Sommeliergille, den första sommelierutbildningen som enbart vänder sig till branschfolk. Kursen Certifierad Yrkessommelier riktar sig till den som idag arbetar inom hotell & restaurang och vill utvecklas inom dryckeskunskap och praktiskt sommelierhantverk.

Glad Påsk med svensk kyckling i Martin & Serveras egna produkter

Glad Påsk med svensk kyckling i Martin & Serveras egna produkter

Pressmeddelanden   •   Apr 15, 2014 15:10 CEST

Råvaran i Martin & Serveras frysta, råa kycklingprodukter är nu 100 % svensk. Produkterna märks med Svensk Fågel – en garanti för att kycklingen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige.

Brett upprop för ansvarsfull sojaodling: Representanter för hela svenska livsmedelskedjan säkerställer ansvarsfull sojaodling

Pressmeddelanden   •   Apr 08, 2014 08:00 CEST

2014 ska minst 60 % och 2015 ska 100 % av den soja som används och/eller säljs av företagen i den Svenska Sojadialogen vara ansvarsfullt producerad. Det garanterar de 27 svenska matföretag och organisationer som tecknat en frivillig överenskommelse med mål att säkerställa att den soja som används för produktion av livsmedel som säljs i Sverige är socialt och miljömässigt ansvarsfullt producerad.

Martin & Servera tar täten i ursprungsmärkning av livsmedel

Pressmeddelanden   •   Apr 02, 2014 09:00 CEST

Många av Martin & Serveras kunder uttrycker ett allt starkare behov av att veta varifrån varorna de serverar i sin restaurang eller matsal kommer. Därför driver Martin & Servera frågan om frivillig ursprungsmärkning av livsmedel för restaurang- och storköksbranschen genom att börja med ursprungsmärkning av de egna märkesvarorna.

Kommentar till Sveriges Televisions inslag om den offentliga maten

Pressmeddelanden   •   Jan 15, 2014 10:12 CET

SVT sänder just nu en serie inslag om den offentliga maten i Sverige, vilket är något vi välkomnar. Den 14 jan sändes delar av en intervju med Martin & Serveras Nils Berntsson i ett inslag om offentlig upphandling. Nils kommentarer är mycket korta och ger inte hela bilden av Martin & Serveras arbete för bättre offentlig mat. Därför väljer vi att redogöra för våra viktiga ståndpunkter här.

Ann Carlsson - ny i Martin & Serveras styrelse

Ann Carlsson - ny i Martin & Serveras styrelse

Pressmeddelanden   •   Okt 28, 2013 10:07 CET

I samband med att Håkan Åkerström tillträdde som vd för Martin & Servera, avslutade han naturligtvis sitt uppdrag som styrelseledamot. Därför har en ny ledamot till Martin & Serveras styrelse rekryterats. Vi är glada att kunna presentera Ann Carlsson som ny ledamot i Martin & Serveras styrelse.

Sveriges föräldrar prioriterar skolmåltiden högre än Sveriges politiker

Pressmeddelanden   •   Sep 25, 2013 08:57 CEST

Martin & Serveras rapport Den viktiga skolmåltiden presenterar resultatet av en marknadsundersökning där 1046 föräldrar till barn i grundskolan svarat op frågor om skolmåltiden. Skolmaten är en prioriterad fråga bland föräldrarna, så pass att de kan tänka sig byta parti i kommunalvalet mot vallöften om bra skolmat.

Stort intresse för att öka ekologiskt

Stort intresse för att öka ekologiskt

Pressmeddelanden   •   Sep 19, 2013 13:04 CEST

Martin & Servera utmanar branschen i att öka produktionen och försäljningen av ekologiska produkter för ökad hållbarhet. Anmälningstiden gick ut den 16 september 2013. Glädjande nog har hela 110 företag anmält sig!

Martin & Servera ny samarbetspartner för Skolkockslandslaget

Martin & Servera ny samarbetspartner för Skolkockslandslaget

Pressmeddelanden   •   Maj 15, 2013 09:14 CEST

Det svenska skolkockslandslaget är nu rustat med två nya deltagare och förbereder sig för VM i Luxemburg 2014 och Matlagnings OS i Erfurt 2016. Martin & Servera – marknadsledande leverantör av livsmedel till Sveriges skolor – går in som ny samarbetspartner i projektet.

Första svenska färskpotatisen

Pressmeddelanden   •   Maj 13, 2013 15:40 CEST

Idag har vi köpt den första svenska färskpotatisen för 2 500 kr per kg! Den skördades av potatisodlaren Fredrik Holmberg i närheten av Torekov. Vi är glada för att pengarna går till Barncancerfonden och för att vi nu kan erbjuda 10 kg av den första svenska potatisen till den av våra kunder som bjuder högst för de första potatisarna. Även de pengarna går till Barncancerfonden.

Martin & Servera fortsätter utmana branschen

Pressmeddelanden   •   Apr 24, 2013 14:39 CEST

Martin & Servera utmanar branschen i att öka produktionen och försäljningen av ekologiska produkter för ökad hållbarhet. Vi vill öka efterfrågan på ekologiskt från restauranger och storkök.

Martin & Servera utsåg vinnare i minskat matsvinn

Pressmeddelanden   •   Apr 16, 2013 15:00 CEST

Junibacken, Stockholm och Nytorpsskolan, Rönninge - vinnare i Utmaningen 2013 som handlade om att minska matsvinnet. Inom Martin & Servera är miljöfrågor ett prioriterat område och en del av det långsiktiga arbetet med ansvarsfullt företagande. Martin & Servera vill påverka på ett positivt sätt. Utmaningen är en del av det arbetet. Årets tävling riktade sig till restaurang- och storkökskunder.