Följ Martin & Servera-gruppen

Taggar

Koncernen

Regionalt och småskaligt

Hållbarhet

Utveckling och samarbeten

Senaste nytt

Martin & Servera utsåg vinnare i minskat matsvinn

Pressmeddelanden   •   Apr 16, 2013 15:00 CEST

Junibacken, Stockholm och Nytorpsskolan, Rönninge - vinnare i Utmaningen 2013 som handlade om att minska matsvinnet. Inom Martin & Servera är miljöfrågor ett prioriterat område och en del av det långsiktiga arbetet med ansvarsfullt företagande. Martin & Servera vill påverka på ett positivt sätt. Utmaningen är en del av det arbetet. Årets tävling riktade sig till restaurang- och storkökskunder.

Håkan Åkerström ny vd för Martin & Servera

Håkan Åkerström ny vd för Martin & Servera

Pressmeddelanden   •   Apr 12, 2013 15:01 CEST

Håkan Åkerström har utsetts till ny vd i Martin & Servera med tillträde den 1 oktober 2013. Han efterträder Christer Lind som har beslutat sig för att gå i pension i oktober. Christer Lind har varit vd i Servera sedan 1999 och i Martin & Servera sedan bolaget bildades efter fusionen mellan Martin Olsson och Servera 2011.

Martin & Servera återkallar Kebab Pizza, två artiklar

Pressmeddelanden   •   Apr 12, 2013 10:19 CEST

Martin & Serveras underleverantör DelMat har konstaterat att två av deras produkter felaktigt innehåller hästkött. Det gäller två pizza-produkter, en som produceras för Martin & Serveras varumärke och en artikel som säljs under DelMats eget varumärke.

Ny webbsida

Nyheter   •   Apr 03, 2013 08:05 CEST

Martin & Servera samlar från den 1 april 2013 hela Restaurangdistribution under ett gemensamt varumärke. I samband med det lanseras också en ny gemensam webbplats.

Återkallning av rostbiff

Pressmeddelanden   •   Mar 20, 2013 09:46 CET

Martin & Servera återkallar grillad rostbiff, art nr 328526, efter att ett DNA-test påvisat förekomst av hästkött.

Överprövning förfrågningsunderlag Trollhättan m fl kommuner

Nyheter   •   Mar 11, 2013 10:54 CET

Martin & Servera överprövar förfrågningsunderlag gällande livsmedelsupphandling från Trollhättan, Vänersborg, Tanum, Lysekil, Sotenäs, Munkedal och Strömstad. Martin & Servera väljer att överpröva upphandlingen av flera skäl.

Fler resultat av DNA-analyser

Nyheter   •   Mar 07, 2013 15:43 CET

Martin & Servera har idag fått ytterligare svar på de produkter som skickats för DNA-analys.

Upphandlingsutredningen tar viktiga steg mot förbättrade processer och högre kvalitet i offentliga affärer

Nyheter   •   Mar 07, 2013 15:02 CET

I tisdags presenterade upphandlingsutredningen en gedigen slutrapport med förslag för vad utredare Anders Wijkman kallar ”den goda affären”. Här kommenterar Martin & Servera utredningens förslag.

Ytterligare svar på DNA-analyser

Pressmeddelanden   •   Feb 28, 2013 15:15 CET

Vi har idag fått ytterligare provsvar gällande Martin & Servera-produkter som skickats för DNA-analys. Totalt har vi nu fått 34 analyssvar.

Svar från DNA-analys av köttprodukter

Pressmeddelanden   •   Feb 27, 2013 16:18 CET

De första resultaten från DNA-analys av Martin & Serveras köttprodukter har inkommit. Den redan uppmärksammade lasagnen är den enda av produkterna som faktiskt innehåller hästkött.

Lantmännen återkallar tre färsprodukter

Pressmeddelanden   •   Feb 26, 2013 15:44 CET

På uppdrag av Lantmännen återkallar vi idag tre färsprodukter som säljs under varumärke Kungsörnen.

Upphandling för Karlshamns Kommun m fl avbruten

Nyheter   •   Feb 21, 2013 14:09 CET

Karlshamns Kommun har tillsammans med Karlskrona-, Olofströms-, Sölvesborgs- och Bromölla kommun samt Samverkansförbundet Sölvesborg Bromölla kommunalförbund beslutat att avbryta rubricerad upphandling.

Karlshamns m fl förfrågningsunderlag överprövas

Nyheter   •   Feb 19, 2013 08:28 CET

Martin & Servera överprövar förfrågningsunderlag för livsmedelsupphandling för Karlshamn, Karlskrona, Olofström, Sölvesborg och Bromölla. Kommunerna begär att anbudsgivarna ska besvara produktspecifikationen med pris, men utan att ange vilka produkter som ligger till grund för prisberäkningen. Utvärdering ska endast ske på totalpris, utan hänsyn tagen till produktkrav på enskild produkt.

Martin & Servera skickar köttprodukter för analys

Pressmeddelanden   •   Feb 12, 2013 09:17 CET

På grund av de misstankar kring hästkött i färdigmatsprodukter som framkommit, har Martin & Servera beslutat att skicka samtliga köttprodukter under eget varumärke för testning.

Martin & Servera återkallar lasagne

Pressmeddelanden   •   Feb 11, 2013 16:18 CET

Martin & Servera återkallar fryst lasagne (art nr 440867), som säljs under eget varumärke, efter att det framkommit misstankar om att produkten kan innehålla hästkött istället för nötkött.

94 grader – nytt kaffe- och tekoncept på marknaden

94 grader – nytt kaffe- och tekoncept på marknaden

Pressmeddelanden   •   Jan 23, 2013 09:00 CET

Martin & Servera inleder samarbete med Merrild i ett nytt kaffekoncept, 94 grader, riktat till restauranger, storkök och företag. Konceptet presenteras för första gången vid mässan RestaurangExpo/Fastfood & Café i slutet av januari. Konceptet har fått sitt namn från den vattentemperatur som är optimal för att ge riktigt välsmakande kaffe och te. 94 grader!

Food Scout tog hem priset i kategorin Årets Innovatör vid Restauranggalan

Pressmeddelanden   •   Nov 06, 2012 09:30 CET

Samarbetsprojektet Food Scout tog hem priset som Årets Innovatör vid Restauranggalan den 5 november 2012. Food Scout är ett samarbete mellan Kocklandslaget och Martin & Servera som syftar till att öka tillgängligheten av svenska, lokala råvaror och produkter till restaurangmarknaden.

60 kök antar Martin & Serveras utmaning

Pressmeddelanden   •   Okt 16, 2012 12:56 CEST

Som ett led i sitt arbete som ett ansvarsfullt företag med fokus på matsvinnsfrågan, har Martin & Servera utmanat kunder i att minska matavfallet på restauranger och storkök i Sverige. Utmaningen är en tävling som pågår fram till våren 2013 då vinnarna koras. Nu har anmälningstiden gått ut och vi kan meddela att mer än 60 kök antagit utmaningen.

Brett sortiment av ekologiskt

Brett sortiment av ekologiskt

Nyheter   •   Okt 10, 2012 10:22 CEST

Martin & Servera erbjuder marknadens bredaste sortiment av ekologiska produkter för restauranger och storkök.

Doggy bag-koncept från Martin & Servera

Doggy bag-koncept från Martin & Servera

Pressmeddelanden   •   Okt 09, 2012 12:35 CEST

Som ett led i sitt arbete som ett ansvarsfullt företag med fokus på matsvinnsfrågan, har Martin & Servera tagit fram ett antal doggy bag-artiklar för restauranger som vill stimulera restauranggäster att ta med resterna hem. Det hjälper krögaren att aktivt bidra till minskat svinn.