Följ Martin & Servera-gruppen

Taggar

Koncernen

Regionalt och småskaligt

Hållbarhet

Utveckling och samarbeten

Senaste nytt

Martin & Servera på Bageri- och Konditorimässan

Martin & Servera på Bageri- och Konditorimässan

Pressmeddelanden   •   Sep 14, 2017 07:30 CEST

Den 22-24 september är det dags för Sveriges bageri- & konditorimässa i Kista - mötesplats för bagerier, konditorier, caféer, återförsäljare och grossister. Martin & Servera medverkar som utställare.

För åttonde gången utmanar Martin & Servera branschen i hållbarhet. 2018 handlar det om att Minska svinnet!

För åttonde gången utmanar Martin & Servera branschen i hållbarhet. 2018 handlar det om att Minska svinnet!

Pressmeddelanden   •   Sep 11, 2017 13:05 CEST

Varje år anordnar Martin & Servera en tävling, Utmaningen, för sina kunder. Genom den lyfts viktiga hållbarhetsfrågor och branschen inspireras till förbättringar. Tidigare tävlingar har rört frågor som mångfald, vegetarisk mat och hållbara idéer. Tema för tävlingen 2018 är ”Minska svinnet”.

TakeOver Sverigeturné för första gången i norra Sverige: kvinnliga kockar tar över köket på Rex Brasserie i Umeå 19-20 oktober

TakeOver Sverigeturné för första gången i norra Sverige: kvinnliga kockar tar över köket på Rex Brasserie i Umeå 19-20 oktober

Pressmeddelanden   •   Aug 22, 2017 09:07 CEST

Nästa gästspel i TakeOver Sverigeturné är på Rex Brasserie den 19-20 oktober. TakeOver Sverigeturné ägs och drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen och går ut på att kockar, alla kvinnor, tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Martin & Servera är huvudsponsor till gästspelen.

Martin & Servera testar unik ellastbil under Almedalsveckan

Martin & Servera testar unik ellastbil under Almedalsveckan

Pressmeddelanden   •   Jun 29, 2017 12:34 CEST

Under Almedalsveckan testar Martin & Servera en ny och unik ellastbil. Bilen används tidig morgon för distribution av varor i Visbyområdet för att sen parkeras på Skeppsbron, plats H125. Här deltar Martin & Serveras logistikdirektör, Stefan Bergström Hedmark, i flera seminarier 3-5 juli på ämnet fossilfria transporter i framtiden.

Möt Martin & Servera i Almedalen

Möt Martin & Servera i Almedalen

Pressmeddelanden   •   Jun 28, 2017 14:45 CEST

Under Almedalsveckan finns Martin & Servera på plats i Visby. Representanter från ledningen finns på plats och medverkar i flera seminarier.

Effektivare hållbarhetsinformation om leverantörer hos Martin & Servera

Effektivare hållbarhetsinformation om leverantörer hos Martin & Servera

Nyheter   •   Jun 14, 2017 12:27 CEST

Idag gör Martin & Servera affärer med ungefär 840 leverantörer. I sortimentet finns mer än 50 000 artiklar. Det betyder stora mängder information att hantera. Nu inleds samarbete med Worldfavor – webbaserad plattform för hållbarhetsarbete och rapportering.

Restaurangbranschen behöver fler kockar – Martin & Servera i samarbete med Lernia

Restaurangbranschen behöver fler kockar – Martin & Servera i samarbete med Lernia

Pressmeddelanden   •   Jun 02, 2017 16:00 CEST

Kock är ett av de största bristyrkena i Sverige idag. Enligt branschorganisationen Visita behövs uppemot femtusen kockar de närmaste sju åren för att täcka behovet från den snabbt växande restaurangbranschen.

Martin & Servera utreder möjligheten om nytt lager i Norrköping

Pressmeddelanden   •   Apr 26, 2017 09:00 CEST

Martin & Servera har slutit ett optionsavtal med Norrköpings kommun om en tomt. Det innebär att arbetet med att utreda nybyggnation eller ombyggnation av befintligt lager nu går in i sitt slutskede.

Martin & Servera engagerar sig för hälsosam mat för barn och ungdomar

Martin & Servera engagerar sig för hälsosam mat för barn och ungdomar

Pressmeddelanden   •   Apr 24, 2017 12:55 CEST

Restauranggrossisten Martin & Servera blir samarbetspartner till Kronprinsessparets stiftelse GEN-PEP – en icke vinstdrivande organisation som arbetar för att skapa kännedom och engagemang kring barn och ungdomars hälsa.

Strategiska förvärv och rekordresultat 2016

Strategiska förvärv och rekordresultat 2016

Pressmeddelanden   •   Apr 03, 2017 12:33 CEST

Martin & Serveras års- och hållbarhetsberättelse för 2016 finns nu klar. I årsberättelsen berättas om stora affärshändelser, kundernas syn på samarbetet och information om hållbarhetsarbetet under 2016. Här finns också presentationer om samtliga bolag som ingår i Martin & Servera-koncernen. Nytt för i år är att samtliga dotterbolag nu ingår i hållbarhetsredovisningen.

Hållbara vinnare premierade

Hållbara vinnare premierade

Pressmeddelanden   •   Mar 30, 2017 09:00 CEST

Vinnarna i Martin & Serveras ”Utmaningen 2017” korades igår den 29 mars vid en prisceremoni i samband med invigningen av Martin & Serveras nya lager i Enköping. Josefinaskolan i Märsta, K-Märkt Garnisonen i Stockholm och leverantören Atria utsågs till vinnare.

Lika mycket lageryta, men hälften så stor energiförbrukning

Lika mycket lageryta, men hälften så stor energiförbrukning

Pressmeddelanden   •   Mar 29, 2017 08:02 CEST

Den 29 mars invigdes Martin & Serveras nya lager i Enköping. Anläggningen är på 36 000 kvadratmeter, varav 29 300 kvadratmeter är lageryta. Tvåtusen lastbärare med varor distribueras från Enköpingslagret varje dag. Här arbetar 275 personer, varav cirka 20 procent rekryterats i samband med inflyttningen i Enköping.

Svenska Kocklandslaget fortsätter samarbetet med Martin & Servera

Svenska Kocklandslaget fortsätter samarbetet med Martin & Servera

Pressmeddelanden   •   Feb 06, 2017 12:35 CET

Martin & Servera har varit stolt samarbetspartner till Svenska Kocklandslaget under många år. Nu är det klart att det goda samarbetet fortsätter under OS-satsningen 2020.

Restaurangsektorn ökar sina eko-inköp

Restaurangsektorn ökar sina eko-inköp

Pressmeddelanden   •   Jan 26, 2017 08:05 CET

Som marknadsledande restauranggrossist kan Martin & Servera se tydliga försäljningstrender. Restaurangmarknaden ökade mer än offentlig marknad vad gäller inköp av ekologiska och miljömärkta produkter under 2016. Martin & Serveras försäljning av hållbart sortiment fortsätter att öka.

Martin & Servera fortsätter stötta kvinnliga kocknätverket TakeOver

Martin & Servera fortsätter stötta kvinnliga kocknätverket TakeOver

Pressmeddelanden   •   Jan 17, 2017 09:19 CET

TakeOver Sverigeturné, som drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen, tar över Pontus Frithiofs Pocket City i en hel månad 25 januari – 18 februari. En genuin tjejkocksrestaurang för första gången mitt i centrala Stockholm. Martin & Servera finns självklart i kulisserna.

Offensiva ekomål ger resultat för Martin & Servera

Offensiva ekomål ger resultat för Martin & Servera

Pressmeddelanden   •   Dec 20, 2016 13:01 CET

I början av året satte Martin & Servera nya offensiva mål för andelen ekologisk/miljömärkt av total försäljning. Det långsiktiga målet sattes till år 2020 - då ska 40 % av Martin & Serveras försäljning till offentlig marknad vara eko/miljömärkt. Motsvarande siffra för den privata restaurangmarknaden sattes till 15 %. Delmålen för 2016 är nu i hamn.

Martin & Servera nomineras för sitt mångfaldsarbete

Martin & Servera nomineras för sitt mångfaldsarbete

Pressmeddelanden   •   Dec 05, 2016 09:48 CET

Martin & Servera uppmärksammas för sitt mångfaldsarbete. Tillsammans med Stena Fastigheter och Ikf Malmö är Martin & Servera nominerat till utmärkelsen ”Årets mångfaldssmarta organisation/företag” av sydsvenska nätverket MINE.

Martin & Servera expanderar inom rengöring med förvärv av Diskteknik

Martin & Servera expanderar inom rengöring med förvärv av Diskteknik

Pressmeddelanden   •   Nov 18, 2016 09:00 CET

Martin & Servera förvärvar Cleano Holding, som bland annat omfattar bolaget Diskteknik. Företagsgruppen omsätter ca 400 Mkr och är ett strategiskt förvärv med målsättningen att stärka Martin & Serveras erbjudande av rengörings- och kemprodukter.

Martin & Servera i samarbete med Karma för minskat matsvinn i restaurangbranschen

Martin & Servera i samarbete med Karma för minskat matsvinn i restaurangbranschen

Pressmeddelanden   •   Nov 08, 2016 15:00 CET

Att minska matsvinnet är en viktig fråga, inte minst i handelsledet och i restaurangbranschen. Det gäller att vara sparsam med de resurser som finns. Att producera mat som sedan slängs är definitivt inte rätt väg att gå. Därför är vi på Martin & Servera stolta över att presentera Karma – en app som hjälper restauranger att minska svinnet och samtidigt bidrar till merförsäljning.

Svenska Kocklandslaget startklara inför OS i Erfurt

Svenska Kocklandslaget startklara inför OS i Erfurt

Pressmeddelanden   •   Okt 19, 2016 09:30 CEST

Nedräkningen inför Culinary Olympics är igång och med bara några dagar kvar laddar Svenska Kocklandslaget för fullt inför OS i matlagning som går av stapeln den 22-26 oktober i Erfurt, Tyskland. Kocklandslaget har arbetat hårt med förberedelser i flera år. Samarbetspartnern Martin & Servera har stöttat laget på resan mot OS.