Pressmeddelande -
Martin & Servera inspirerar på GastroNord
Restaurangbranschens egen mässa, GastroNord, går på Stockholmsmässan i Älvsjö den 24 - 27 april 2018. I Martin & Serveras monter träffas branschen. Det bjuds på spännande nyheter och härliga smakprover. Många heta profiler från branschen briljerar med kunskap och kreativitet i inspirationsköket.
Martin & Servera är på plats
Stora delar av Martin & Servera-koncernen är på plats på mässan. Martin & Servera Restauranghandel, Galatea, Grönsakshallen Sorunda, Fällmans Kött och Martin & Servera Restaurangbutiker är på plats i monter A38:30. Diskteknik, Smakriket och Still Sparkling Solutions finns i separata montrar.
Nytt och spännande
I montern presenteras nyheter och det bjuds på smakprover och trender. Här finns färskvaror, vin, utrustning och mycket mer. Här visas härliga styckningsdetaljer, eko-ostar och Martin & Serveras egna varor. I montern finns små barer med ekologiska drycker och en stor bar där Galatea visar de senaste dryckestrenderna. En spännande nyhet är engångssortimentet för servering tillverkat av palmblad.
Inspirerande program
I inspirationsköket i montern är det full fart alla mässdagarna. Moderator Mattias Larsson håller ihop programmet som bland annat innehåller:
- Mathias Dahlgren signerar sin nya bok, Rutabaga – Med fokus på grönsaker
- Frida Ronge demonstrerar kockknivar och gör sashimi
- Malin Söderström pratar om nya heta matlandet Korea
- Fredrik Andersson tipsar om hur du bygger en tävlingsrätt
- Johan Gottberg snackar minskat svinn
- Ulrika Brydling eko-inspirerar
- Erik Videgård pratar restauranger, servering och utveckling
- Sayan Isaksson lagar japanskt
- Sebastien Boudet bakar bröd
- Svenska Kocklandslaget visar prov på sin matlagningskonst.
Här finns hela scenprogrammet.
Martin & Serveras Utmaningen 2018
2018 års vinnare i Martin & Serveras hållbarhetstävling Utmaningen presenteras. Den här gången har temat varit ”Minska matsvinnet” – en het fråga i hela branschen. Två vinnare har utsetts och presenteras torsdag 26 april kl 14.30 i Martin & Serveras monter A38:30.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Martin & Servera erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Vi är en svensk, familjeägd koncern. Ansvarsfullt och långsiktigt företagande är en viktig del av vår verksamhet.
Martin & Servera består av Martin & Servera Restauranghandel, Martin & Servera Logistik, Martin & Servera Restaurangbutiker, Chipsters, Diskteknik, Galatea, Grönsakshallen Sorunda och Fällmans Kött.
