Martin & Servera-gruppen

29 November 2022 09:30

Tre miljoner skumtomtar väntar på att marschera mot Sveriges julbord

Julborden står för dörren! Under de närmaste veckorna rullar stora volymer av råvaror till restaurangernas julbord ut från Martin & Serveras lastkajer. Vad trendar julen 2022? Vi ser mycket svenskt och gärna regionalt, hellre lite färre rätter – men med riktigt hög kvalitet.

24 November 2022 10:00

Martin & Servera ökar ambitionerna med nya klimatmål

Martin & Servera sätter nya klimatmål som stödjer Parisavtalets 1,5 graders mål. I de ökade ambitionerna ingår arbetet med att ta fram vetenskapsbaserade klimatmål godkända av Science Based Targets Initiative.

3 Oktober 2022 09:48

Martin & Servera skapar restaurangbranschens bästa rekryteringsplattform

Cheffle Rekrytering ska bli restaurangbranschens självklara rekryteringsplattform. Det är målet för den digitala tjänst från Martin & Servera som hjälper restauranger som söker personal genom rekryteringsprocessen – från skapande av platsannons via spridning i rätt kanaler till proffsig kandidathantering från ansökan till jobb.

27 September 2022 12:50

Martin & Servera stödjer 100% Cirkulärt för att lyfta branschens hållbarhetshjältar

Hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2022 vill öka takten på den hållbara utvecklingen i restaurangnäringen. Det är en ambition Martin & Servera delar. Därför går Martin & Servera in som stödjande partner till 100 % Cirkulärt 2022. Restauranger är välkomna att nominera idéer som kan ställa om verksamheten till cirkulär ekonomi. De vinnande förslagen premieras med expertstöd under 6 månader.

22 September 2022 08:30

210 ton mindre svinn på fyra år hos Martin & Servera

Martin & Servera har ett strategiskt hållbarhetsmål som säger att svinnet i den egna verksamheten ska halveras till 2025. Hittills har andelen svinn minskat med 16 procent. Det innebär att svinnet i faktiska siffror nu är 210 ton lägre än det var för fyra år sedan.

14 September 2022 09:24

Det kvinnliga kocknätverket TakeOver gör det första gästspelet på två år – på Restaurang Portal den 3 oktober

TakeOver gästspel, ett nätverk för att lyfta fram mat lagad av kvinnliga kockar startades 2014 av Linn Söderström och Lisa Lönner. Nu gör TakeOver ett gästspel i samarbete med Klas Lindberg, krögare på Portal. Gästpelet är den 3 oktober – och självklart på Portal.

Tidigare dieselbil nu omvandlad till 100 % el

24 Augusti 2022 09:30

Martin & Servera bygger om dieselfordon till el i samarbete med REARQ

I snabb takt investerar Martin & Servera Logistik i fordon som drivs med förnybara drivmedel. Fortfarande finns dock en del dieselfordon kvar i drift. Därför fick techbolaget REARQ uppdraget att bygga om en dieselbil till 100% eldrift. Den konverterade bilen visas för första gången på Elmia Lastbil 2022 i Jönköping, 24-27 augusti.

Martin & Servera och Malmö stad testar leveranser med cykel och nattetid med ellastbil

4 Juli 2022 07:45

Martin & Servera testar nytt i Malmö – cityleveranser med lastcykel och nattleveranser med ellastbil

Martin & Servera jobbar med utveckling av framtida miljövänliga leveransmetoder för att nå egna hållbarhetsmål, men också för att möta kunders mål och krav kring klimatpåverkan. Nu testas två olika alternativ i Malmö.
Ett av Martin & Serveras långsiktiga hållbarhetsmål är att verksamheten ska vara klimatneutral senast 2030. Därför testar Martin & Servera olika smarta, smidiga, säkra

1 Juni 2022 08:00

Emelie Hansson - ny hållbarhetschef hos Martin & Servera

Emelie Hansson blir ny hållbarhets- och kvalitetschef i Martin & Servera-gruppen. Rollen är central för koncernens strategiskt viktiga hållbarhetsarbete. I rollen ingår också ett övergripande ansvar för bolagens efterlevnad av certifieringar och lagkrav inom hållbarhet och kvalitet.

Martin & Serveras koncernchef Liv Forhaug och Ricard Nicolin, CFO och medgrundare på Alight, inviger solparken.

17 Maj 2022 13:35

Solparken Aurora officiellt invigd

Redan i januari 2022 började Martin & Serveras solpark, som fått namnet Aurora, att producera solel. Den officiella invigningen ägde rum nu i måndags, den 16 maj. Koncernchef Liv Forhaug med flera från ledningen var naturligtvis på plats i Skurup för invigningen.

Stefan Bergström Hedmark, vd Martin & Servera Logistik, lämnar sitt uppdrag

4 Maj 2022 14:27

Martin & Servera Logistiks vd Stefan Bergström Hedmark lämnar sitt uppdrag

Martin & Servera Logistiks vd, Stefan Bergström Hedmark, lämnar sitt uppdrag efter många framgångsrika och utvecklingsintensiva år i Martin & Servera-gruppen.

Stefan Bergström Hedmark, vd Martin & Servera Logistik

25 April 2022 12:30

Martin & Servera Logistik tar sjumilakliv mot fossilfria transporter

Martin & Servera satsar på en modern och klimatsmart fordonsflotta. I snabb takt byts gamla dieselfordon mot fordon som drivs med förnybara drivmedel. Nu har Martin & Servera Logistik beställt totalt 40 biogasfordon från Scania.

Nyhetsarkiv