Martin & Servera-gruppen

11 Maj 2023 08:45

Martin & Servera lanserar klimatpoäng på alla livsmedelsprodukter

Nu blir det enklare att handla klimatsmart för Martin & Servera Restauranghandels kunder. Från och med idag är alla produkter i kategorierna livsmedel och drycker märkta med en klimatpoäng. I samarbete med Consupedia, som byggt världens största databas för hållbarhetsinformation om livsmedel, blir klimatinformation lättillgängligt för kunderna vid inköpstillfället.

Bilden visar en restaurangs uteservering utsmyckad med blommor och växter (bild från Shutterstock)

8 Maj 2023 09:27

Martin & Servera breddar tjänsteutbudet: Blomsterlandet ny samarbetspartner på snittblommor och krukväxter

Martin & Servera breddar tjänsteutbudet och tar in Blomsterlandet som samarbetspartner. Restaurangkunderna får tillgång till ett färdigförhandlat avtal, med en mycket förmånlig rabatt, där Blomsterlandet tar fram skräddarsydda offerter till kunden utifrån deras behov.

27 September 2022 12:50

Martin & Servera stödjer 100% Cirkulärt för att lyfta branschens hållbarhetshjältar

Hållbarhetspriset 100% Cirkulärt 2022 vill öka takten på den hållbara utvecklingen i restaurangnäringen. Det är en ambition Martin & Servera delar. Därför går Martin & Servera in som stödjande partner till 100 % Cirkulärt 2022. Restauranger är välkomna att nominera idéer som kan ställa om verksamheten till cirkulär ekonomi. De vinnande förslagen premieras med expertstöd under 6 månader.

14 September 2022 09:24

Det kvinnliga kocknätverket TakeOver gör det första gästspelet på två år – på Restaurang Portal den 3 oktober

TakeOver gästspel, ett nätverk för att lyfta fram mat lagad av kvinnliga kockar startades 2014 av Linn Söderström och Lisa Lönner. Nu gör TakeOver ett gästspel i samarbete med Klas Lindberg, krögare på Portal. Gästpelet är den 3 oktober – och självklart på Portal.

Tidigare dieselbil nu omvandlad till 100 % el

24 Augusti 2022 09:30

Martin & Servera bygger om dieselfordon till el i samarbete med REARQ

I snabb takt investerar Martin & Servera Logistik i fordon som drivs med förnybara drivmedel. Fortfarande finns dock en del dieselfordon kvar i drift. Därför fick techbolaget REARQ uppdraget att bygga om en dieselbil till 100% eldrift. Den konverterade bilen visas för första gången på Elmia Lastbil 2022 i Jönköping, 24-27 augusti.

Martin & Serveras koncernchef Liv Forhaug och Ricard Nicolin, CFO och medgrundare på Alight, inviger solparken.

17 Maj 2022 13:35

Solparken Aurora officiellt invigd

Redan i januari 2022 började Martin & Serveras solpark, som fått namnet Aurora, att producera solel. Den officiella invigningen ägde rum nu i måndags, den 16 maj. Koncernchef Liv Forhaug med flera från ledningen var naturligtvis på plats i Skurup för invigningen.

22 Mars 2022 10:00

Martin & Serveras 2021: början på återhämtningen och stora satsningar på solenergi och fossilfria transporter

Martin & Serveras års- och hållbarhetsberättelse 2021 är nu publicerad. Trots utmaningar för restaurangmarknad och besöksnäring till följd av pandemin hade Martin & Servera-gruppen under 2021 en hög utvecklingstakt med flera större satsningar. Samtidigt nådde koncernen en klar resultatförbättring jämfört med föregående år – drivet av en stark marknadsutveckling under senare delen av året.

20 Januari 2022 14:00

Mer än hundra ton varor från Martin & Servera till hjälporganisationer under 2021

Ett av Martin & Serveras viktigaste hållbarhetsmål är att halvera matsvinnet till 2025. Som ett led i arbetet med att minska svinnet doneras varor till flera välgörenhetsorganisationer. Under 2021 skänktes totalt 109 ton varor till hjälporganisationerna.

Grön regnbågslax - cirkulärt odlad / Foto: Roxen Communications

11 November 2021 08:15

Sorundahallarnas grönsaksavfall del i cirkulär fiskodling

Genom att samla aktörer från hela livsmedelskedjan med fiskodlare, fodertillverkare, livsmedelsgrossister, restauranger och dagligvaruhandel, har Axfoundation och SLU tillsammans med bland andra Axfood, Sorundahallarna, Urban Deli och Älvdalslax bevisat att det går att odla en miljövänlig och smakrik svensk fisk i stor skala.

5 Oktober 2021 09:00

Martin & Servera och Visita samarbetar för sunda arbetsplatser i besöksnäringen

Konkurrensen om arbetskraft är tuff på dagens arbetsmarknad – inte minst inom besöksnäringen. Därför behövs verktyg för att skapa arbetsplatser där medarbetare trivs och utvecklas – och dit fler gärna söker sig. Martin & Servera och Visita har tillsammans tagit fram webbutbildningen ”Sund arbetsplats” för att stötta chefer och ledare inom besöksnäringen i den utvecklingsresan.

23 September 2021 08:42

Martin & Servera bygger landets största elfordonsflotta för distribution till Sveriges restauranger

Martin & Servera Logistik och Volvo Lastvagnar har skrivit avtal om beställning av totalt sex elfordon för tung fordonstrafik. Det är Volvos enskilt största affär på tunga elektrifierade fordon någonsin i Sverige och gör Martin & Servera till ägare av en av landets största elfordonsflottor för tung trafik – helt i linje med koncernens långsiktiga hållbarhetsmål: klimatneutral verksamhet till 2030.

9 September 2021 15:00

Martin & Servera dubblerar produktionen av solenergi med ny solcellsanläggning i Halmstad

Solcellsanläggning installerad på taket på Martin & Serveras logistikfastighet i Halmstad. Det är den tredje egna anläggningen. Sedan tidigare finns solceller i både Umeå och Enköping. Lägre energiförbrukning och en ökad andel förnybar energi är prioriterade åtgärder när Martin & Servera satsar för att nå det långsiktiga hållbarhetsmålet om klimatneutral verksamhet till 2030.

Nyhetsarkiv