Strawberry förlänger samarbetet med Martin & Servera

Strawberry är en av Nordens största hotellkedjor. Martin & Servera är sedan många år hotellkedjans stolta samarbetspartner. Under våren 2024 var det dags för Strawberry att upphandla ny livsmedelsgrossist för den svenska marknaden. Nu är det klart att samarbetet med Martin & Servera fortsätter i ytterligare fyra år.

- En stor upphandling är alltid tuff och tidskrävande för alla inblandade, så vi är glada över att vi nu är överens om att fortsätta vårt samarbete. Strawberry lägger stort värde i vårt långsiktiga samarbete och ser oss som en partner. Vi sätter mål för samarbetet tillsammans, säger Julia Kronlund, försäljningschef kedja på Martin & Servera Restauranghandel.

Ett av Strawberrys mål är att bli klimatneutrala i egen verksamhet och minska utsläppen i leverantörsledet med 50 procent till 2030. Martin & Serveras målsättning om 100 % fossilfritt i egna transporter, något som kommer att uppnås redan i slutet av 2025, är förstås en stor hjälp i Strawberrys egen klimatresa.

Ett annat fokusområde i samarbetet är kostnadseffektivitet.

- Livsmedel och drycker är en stor kostnadspost för hotell och restauranger. Strawberry tittar förstås noga på priser, produkter och leveranser för att skapa långsiktigt lönsamma affärer. Vi pratar löpande om vad vi som grossist och samarbetspartner kan göra för att hjälpa dem stärka sin position på marknaden, säger Julia Kronlund.

- För oss är det oerhört viktigt med leverantörer som har en hög leveranssäkerhet oavsett vart i vårt avlånga land som maten ska levereras. Avtalet vi nu har signerat med Martin & Servera garanterar både det, men också en partner som precis som oss har höga ambitioner kopplat till hållbarhet och socialt ansvarstagande, säger Anders Jonsson, Inköpschef Strawberry Sverige.