Följ Martin & Servera-gruppen

Taggar

Koncernen

Regionalt och småskaligt

Hållbarhet

Utveckling och samarbeten

Galatea lanserar ny e-handel för restaurangbranschen

Galatea lanserar ny e-handel för restaurangbranschen

Pressmeddelanden   •   Sep 10, 2020 12:32 CEST

Galatea, som är ett av bolagen i Martin & Servera-gruppen, lanserar idag en ny e-handel som kombinerar restaurangkunders och privatpersoners behov av inspiration och produktinformation. Restaurangkunderna får också en enkel och funktionell e-handel som stöttar i den dagliga driften.

MAX väljer Martin & Servera som samarbetspartner

MAX väljer Martin & Servera som samarbetspartner

Pressmeddelanden   •   Aug 19, 2020 13:00 CEST

Martin & Servera Restauranghandel har tecknat samarbetsavtal med MAX Burgers, som 2019 omsatte 3,9 miljarder kr och har cirka 130 restauranger i Sverige och Danmark. Företagen delar engagemanget för hållbarhetsfrågorna och kommer tillsammans att arbeta för långsiktigt hållbara leveranser och ett minskat klimatavtryck.

Martin & Serveras tjänsteportal stärks med fem nya bolag

Martin & Serveras tjänsteportal stärks med fem nya bolag

Pressmeddelanden   •   Jun 22, 2020 09:00 CEST

Coronaviruset har drabbat restaurangbranschen hårt och till följd av det ser många restauranger över sina avtal för att minska kostnaderna. Nu förstärks Martin & Serveras tjänsteportal för restauranger, Premiumportalen, med tjänsteavtal från fem nya bolag.

Efterfrågan på vegetabiliska produkter gör att Sorundahallarna utökar i Hässleholm

Efterfrågan på vegetabiliska produkter gör att Sorundahallarna utökar i Hässleholm

Pressmeddelanden   •   Apr 24, 2020 10:00 CEST

Efter lyckad lansering av baljväxtfärs satsar Sorundahallarna för att utveckla produktionen av vegetabiliska produkter. Nu utökas nuvarande anläggning i Hässleholm genom att Sorundahallarna tar över närliggande produktionsverksamhet.

Samarbete för minskat matsvinn

Samarbete för minskat matsvinn

Pressmeddelanden   •   Mar 12, 2020 10:00 CET

Den 12 mars 2020 lanseras en överenskommelse mellan aktörer i livsmedelsbranschen som tillsammans ska arbeta för att minska matsvinnet. Martin & Servera är en av de aktörer som anslutit sig till initiativet.

3855 kursdagar utvecklade restaurangbranschen 2019

3855 kursdagar utvecklade restaurangbranschen 2019

Pressmeddelanden   •   Jan 24, 2020 10:00 CET

GastroMerit är Martin & Serveras egen utbildningsverksamhet. Här finns kurser inom matlagning, ledarskap, ekonomi, service, hygien och dryckeskunskap. Under 2019 arrangerade GastroMerit nästan fyratusen kursdagar för branschproffs.

Starkare tillsammans - Grönsakshallen Sorunda och Martin & Servera Restauranghandel flyttar ihop i Göteborg

Starkare tillsammans - Grönsakshallen Sorunda och Martin & Servera Restauranghandel flyttar ihop i Göteborg

Pressmeddelanden   •   Jan 22, 2020 08:00 CET

​Våren 2020 flyttar Martin & Servera Restauranghandel i Göteborg till systerbolaget Grönsakshallen Sorundas lokaler. Tillsammans bildar de, bara några minuter från stadskärnan, ett centrum dit kockar är välkomna för inspiration och kunskap.

Martin & Servera Årets Leverantör Mat & Dryck hos Nordic Choice Hotels

Martin & Servera Årets Leverantör Mat & Dryck hos Nordic Choice Hotels

Pressmeddelanden   •   Jan 14, 2020 11:30 CET

Martin & Servera har utsetts till Årets Leverantör inom mat & dryck av Nordic Choice Hotels. Motiveringen var att Martin & Servera, trots sin storlek, också är lyhörda, flexibla och levererar hög kvalitet – varje dag.

Grönsakshallen Sorunda skippar plasten tillsammans med Nordic Choice Hotels

Grönsakshallen Sorunda skippar plasten tillsammans med Nordic Choice Hotels

Pressmeddelanden   •   Dec 05, 2019 11:55 CET

Efter en utmaning från Nordic Choice Hotels beslutade Grönsakshallen Sorunda att på test skippa skyddsplasten runt rullburarna i samarbete med pilothotellet Clarion Hotel Sign. Syftet var att hitta lösningar för att minska onödig plastanvändning. Detta minskade plastanvändningen med nästan 3000 kvadratmeter, bara under testperioden.

Grönsakshallen Sorunda vinnare igen

Grönsakshallen Sorunda vinnare igen

Pressmeddelanden   •   Nov 25, 2019 21:22 CET

Tidigare i höstas tog Grönsakshallen Sorunda hem priset som bästa arbetsgivare i Samhalls tävling för Mälardalen. Nu, den 25 november, blev de vinnare igen när de korades till bästa arbetsgivare i hela landet vid Visa Vägen-galan. Visa vägen-priset delas ut av Samhall och uppmärksammar de som går i bräschen för personer med funktionsnedsättning och bryter deras utanförskap på arbetsmarknaden.

Martin & Servera lanserar Cheffle, tjänst som underlättar rekrytering för restauranger

Martin & Servera lanserar Cheffle, tjänst som underlättar rekrytering för restauranger

Pressmeddelanden   •   Nov 05, 2019 09:50 CET

Att hitta personal är en av restaurangbranschens största utmaningar och rekrytering tar mycket tid för chefer i branschen. Därför lanserar Martin & Servera ett digitalt verktyg som förenklar, strukturerar och därför sparar tid i arbetet med rekrytering för restauranger.

Martin & Servera och LEEROY först ut med strategiskt samarbete för digitalisering av restaurangbranschen

Pressmeddelanden   •   Okt 21, 2019 10:00 CEST

Martin & Servera förstärker sin roll som partner till restaurangbranschen genom ett nytt strategiskt samarbete med LEEROY. Målet är att ge kunderna digitala verktyg som kan optimera verksamheten i restaurangköket och skapa förutsättningar för ökad försäljning till restauranggästerna genom bland annat lojalitetsprogram. Restaurangbranschen är den minst digitala branschen efter byggbranschen.

Martin & Serveras kunder har på tre månader räddat 65 ton matvaror från att bli svinn

Martin & Serveras kunder har på tre månader räddat 65 ton matvaror från att bli svinn

Pressmeddelanden   •   Sep 24, 2019 14:55 CEST

Martin & Servera arbetar tillsammans med sina restaurangkunder för att minska matsvinnet. I början av sommaren lanserades nya digitala lösningar för att minska matsvinnet – både via egna e-handeln och via appen Karma. Det här nya sättet att rädda matvaror från att bli svinn har visat sig framgångsrikt. Hela 65 ton matvaror har räddats från att bli svinn under perioden juni-augusti 2019.

Martin & Servera presenterar webbutbildning om ekologiska livsmedel på uppdrag av Jordbruksverket

Martin & Servera presenterar webbutbildning om ekologiska livsmedel på uppdrag av Jordbruksverket

Pressmeddelanden   •   Jun 03, 2019 07:07 CEST

Hösten 2018 annonserade Jordbruksverket att Martin & Servera, som enda aktör från näringslivet, beviljats pengar för att ta fram en e-learning om ekologiska livsmedel för offentlig sektor. Utbildningen som producerats av Martin & Serveras utbildningsverksamhet, GastroMerit, är nu klar.

Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar om hållbarhet i framtidens restaurang

Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar om hållbarhet i framtidens restaurang

Pressmeddelanden   •   Maj 16, 2019 13:00 CEST

Sedan några månader finns Martin & Servera X, vars syfte är att utveckla digitala tjänster som stärker Martin & Servera Restauranghandels position på marknaden. Nu presenteras det första experimentet – ett samarbete med Restauranglabbet för att testa hållbara lösningar för framtidens restaurang.

Martin & Servera och Karma utvecklar samarbetet för att rädda mer mat

Martin & Servera och Karma utvecklar samarbetet för att rädda mer mat

Pressmeddelanden   •   Maj 13, 2019 07:15 CEST

Martin & Servera samarbetar sedan flera år med Karma-appen som hjälper restauranger att minska matsvinnet. Nu utvecklas samarbetet så att Martin & Serveras kunder kan rädda färskvaror med kort datum från Martin & Serveras alla lager. Något som stämmer väl överens med Martin & Serveras strävan att minska svinnet genom hela livsmedelskedjan.

Ny burgare räddar kött från värphöns

Ny burgare räddar kött från värphöns

Pressmeddelanden   •   Mar 06, 2019 06:30 CET

Kronfågel har, i samarbete med Martin & Servera, tagit fram en ny, ekologisk hönsfärsburgare. Idén föddes i ett tv-program i höstas och har sedan utvecklats med syftet att rädda det värphönskött som ofta går till djurfoder eller inte används alls.

Martin & Servera: fortsatt tydligt stöd för svensk livsmedelsproduktion

Martin & Servera: fortsatt tydligt stöd för svensk livsmedelsproduktion

Pressmeddelanden   •   Jan 30, 2019 09:30 CET

Sommaren 2018 och dess extrema torka förändrade attityder och beteenden på restaurang- och storköksmarknaden. Martin & Servera Restauranghandel rapporterar att försäljningen av svenskt kött – nöt och gris – ökade med 20 procent. Större delen av ökningen kom under hösten.

Livsmedelsgrossisterna ansluter sig till Svenska Retursystem

Livsmedelsgrossisterna ansluter sig till Svenska Retursystem

Pressmeddelanden   •   Jan 15, 2019 08:00 CET

Branschföreningen Livsmedelsgrossisterna, där Martin & Servera ingår, och Svenska Retursystem har slutit ett avtal om att implementera livsmedelsbranschens system för returlådor inom restaurang och storkök. Syftet är att öka hållbarheten och minska resursanvändningen inom branschen.

Svenska Kocklandslaget vinnare i Culinary World Cup

Svenska Kocklandslaget vinnare i Culinary World Cup

Pressmeddelanden   •   Nov 29, 2018 16:12 CET

Vid prisutdelningen i Culinary World Cup den 29 november 2018 tog Svenska Kocklandslaget hem vinsten. Martin & Servera är stolt samarbetspartner. Stort grattis till vinsten!