Följ Martin & Servera

Taggar

Koncernen

Regionalt och småskaligt

Hållbarhet

Utveckling och samarbeten

Senaste nytt

Starkare tillsammans - Grönsakshallen Sorunda och Martin & Servera Restauranghandel flyttar ihop i Göteborg

Starkare tillsammans - Grönsakshallen Sorunda och Martin & Servera Restauranghandel flyttar ihop i Göteborg

Pressmeddelanden   •   Jan 22, 2020 08:00 CET

​Våren 2020 flyttar Martin & Servera Restauranghandel i Göteborg till systerbolaget Grönsakshallen Sorundas lokaler. Tillsammans bildar de, bara några minuter från stadskärnan, ett centrum dit kockar är välkomna för inspiration och kunskap.

Martin & Servera Årets Leverantör Mat & Dryck hos Nordic Choice Hotels

Martin & Servera Årets Leverantör Mat & Dryck hos Nordic Choice Hotels

Pressmeddelanden   •   Jan 14, 2020 11:30 CET

Martin & Servera har utsetts till Årets Leverantör inom mat & dryck av Nordic Choice Hotels. Motiveringen var att Martin & Servera, trots sin storlek, också är lyhörda, flexibla och levererar hög kvalitet – varje dag.

Grönsakshallen Sorunda skippar plasten tillsammans med Nordic Choice Hotels

Grönsakshallen Sorunda skippar plasten tillsammans med Nordic Choice Hotels

Pressmeddelanden   •   Dec 05, 2019 11:55 CET

Efter en utmaning från Nordic Choice Hotels beslutade Grönsakshallen Sorunda att på test skippa skyddsplasten runt rullburarna i samarbete med pilothotellet Clarion Hotel Sign. Syftet var att hitta lösningar för att minska onödig plastanvändning. Detta minskade plastanvändningen med nästan 3000 kvadratmeter, bara under testperioden.

Första spadtaget för Martin & Serveras nya lager i Norrköping

Första spadtaget för Martin & Serveras nya lager i Norrköping

Pressmeddelanden   •   Nov 29, 2019 11:43 CET

Fredagen den 29 november togs det traditionella första spadtaget för bygget av Martin & Serveras nya lagerhus i Norrköping. Det nya lagret, på Ströbrogatan 28 i Åby, är en viktig del av strategin när restauranggrossisten satsar på konkurrenskraftig och hållbar logistik.

Grönsakshallen Sorunda vinnare igen

Grönsakshallen Sorunda vinnare igen

Pressmeddelanden   •   Nov 25, 2019 21:22 CET

Tidigare i höstas tog Grönsakshallen Sorunda hem priset som bästa arbetsgivare i Samhalls tävling för Mälardalen. Nu, den 25 november, blev de vinnare igen när de korades till bästa arbetsgivare i hela landet vid Visa Vägen-galan. Visa vägen-priset delas ut av Samhall och uppmärksammar de som går i bräschen för personer med funktionsnedsättning och bryter deras utanförskap på arbetsmarknaden.

Matti Pulkkinen blir COO på Chipsters

Matti Pulkkinen blir COO på Chipsters

Pressmeddelanden   •   Nov 25, 2019 10:52 CET

Matti Pulkkinen tillträder som Chief Operating Officer på Martin & Serveras finska bolag, Chipsters Oy. Han kommer närmast från rollen som vd för importföretaget Haugen-Gruppen Oy. Uppdraget är att vända utvecklingen tillsammans med ledare och medarbetare.

”Hej Google, prata med Martin & Servera!”

”Hej Google, prata med Martin & Servera!”

Pressmeddelanden   •   Nov 19, 2019 09:05 CET

Nu släpper Martin & Servera den första funktionen kopplad till Vera som är företagets nya röstassistent via Google Home.

Martin & Servera investerar i hållbar fordonsflotta

Martin & Servera investerar i hållbar fordonsflotta

Pressmeddelanden   •   Nov 11, 2019 09:30 CET

Distribution med lastbil är en del av Martin & Serveras verksamhet. 500 bilar kör dagligen ut varor till Martin & Serveras kunder. Arbetet för att minska verksamhetens miljöpåverkan får alltså stor effekt i Sveriges kommuner. Som ett steg på vägen mot mer hållbara leveranser, investerar Martin & Servera Logistik nu i fler biogasbilar i snabb takt.

Axel Johnson AB blir helägare av Martin & Servera

Axel Johnson AB blir helägare av Martin & Servera

Pressmeddelanden   •   Nov 05, 2019 13:01 CET

​Axel Johnson förvärvar familjen Oldmarks ägarandel om 30 procent i Martin & Servera och företaget blir därigenom helägt av Axel Johnson.

Martin & Servera lanserar Cheffle, tjänst som underlättar rekrytering för restauranger

Martin & Servera lanserar Cheffle, tjänst som underlättar rekrytering för restauranger

Pressmeddelanden   •   Nov 05, 2019 09:50 CET

Att hitta personal är en av restaurangbranschens största utmaningar och rekrytering tar mycket tid för chefer i branschen. Därför lanserar Martin & Servera ett digitalt verktyg som förenklar, strukturerar och därför sparar tid i arbetet med rekrytering för restauranger.

Martin & Servera och LEEROY först ut med strategiskt samarbete för digitalisering av restaurangbranschen

Martin & Servera och LEEROY först ut med strategiskt samarbete för digitalisering av restaurangbranschen

Pressmeddelanden   •   Okt 21, 2019 10:00 CEST

Martin & Servera förstärker sin roll som partner till restaurangbranschen genom ett nytt strategiskt samarbete med LEEROY. Målet är att ge kunderna digitala verktyg som kan optimera verksamheten i restaurangköket och skapa förutsättningar för ökad försäljning till restauranggästerna genom bland annat lojalitetsprogram. Restaurangbranschen är den minst digitala branschen efter byggbranschen.

Martin & Servera digitaliserar leveransavisering

Martin & Servera digitaliserar leveransavisering

Pressmeddelanden   •   Okt 16, 2019 14:00 CEST

I dagarna inleds ett experiment tillsammans med ett 20-tal kunder till Martin & Servera Restauranghandel. Syftet är att ta reda på hur digital leveransavisering ska fungera för att det ska ge största möjliga nytta för kunderna.

Människors olikheter utvecklar individer och företag hos Grönsakshallen Sorunda

Människors olikheter utvecklar individer och företag hos Grönsakshallen Sorunda

Pressmeddelanden   •   Sep 26, 2019 08:08 CEST

Grönsakshallen Sorunda tog igår hem Samhalls Visa vägen-pris i kategorin arbetsgivare i region ABC. Samarbetet startade med idén om att kunna erbjuda restaurangkunder ett premiumsortiment av frukt och grönsaker – och samtidigt hjälpa personer med funktionsnedsättning till ett givande arbete.

Martin & Serveras kunder har på tre månader räddat 65 ton matvaror från att bli svinn

Martin & Serveras kunder har på tre månader räddat 65 ton matvaror från att bli svinn

Pressmeddelanden   •   Sep 24, 2019 14:55 CEST

Martin & Servera arbetar tillsammans med sina restaurangkunder för att minska matsvinnet. I början av sommaren lanserades nya digitala lösningar för att minska matsvinnet – både via egna e-handeln och via appen Karma. Det här nya sättet att rädda matvaror från att bli svinn har visat sig framgångsrikt. Hela 65 ton matvaror har räddats från att bli svinn under perioden juni-augusti 2019.

RÄTTELSE: Ekoförsäljning för offentlig marknad i augusti

Pressmeddelanden   •   Sep 13, 2019 14:16 CEST

Till följd av ett beräkningsfel i Martin & Serveras försäljningsdata rapporterades en felaktig all time high för ekoförsäljningen till offentliga kunder. Glädjande är eko-försäljningen fortfarande god, men tyvärr inte all time high. Den korrekta andelen ska vara drygt 33 % i augusti.

80 % av restaurangerna har mer växtbaserat på menyn än för ett år sen

80 % av restaurangerna har mer växtbaserat på menyn än för ett år sen

Nyheter   •   Aug 14, 2019 14:30 CEST

Martin & Servera frågade innan sommaren sina e-handelskunder om de ökat antalet vegetariska rätter på sin meny under det senaste året. Martin & Servera ville veta om och hur rapporter som Eat Lancet påverkat restaurangernas menyer. 80 procent av de totalt 434 kunder som svarade hade ökat antalet vegetariska rätter under de senaste 12 månaderna.

Träffa Martin & Servera i Almedalen

Träffa Martin & Servera i Almedalen

Pressmeddelanden   •   Jun 24, 2019 11:55 CEST

​Under Almedalsveckan 2019 finns Martin & Servera naturligtvis i Visby. I år arrangeras ett eget seminarium om framtidens hållbara livsmedelskedja. Utöver det deltar Martin & Servera i flera seminarier, rundabordssamtal och personliga möten.

Martin & Serveras samtliga lager donerar livsmedel som annars skulle blivit svinn

Martin & Serveras samtliga lager donerar livsmedel som annars skulle blivit svinn

Nyheter   •   Jun 17, 2019 09:26 CEST

Nu doneras kontinuerligt livsmedel från Martin & Serveras alla fyra lager till välgörande ändamål. Det handlar om fullt ätbara livsmedel som av olika anledningar inte kan säljas. Det kan vara varor med kort datum, brutna förpackningar eller andra orsaker. Varorna kommer till användning – helt i linje med Martin & Serveras strävan att minska matsvinnet.

Martin & Servera presenterar webbutbildning om ekologiska livsmedel på uppdrag av Jordbruksverket

Martin & Servera presenterar webbutbildning om ekologiska livsmedel på uppdrag av Jordbruksverket

Pressmeddelanden   •   Jun 03, 2019 07:07 CEST

Hösten 2018 annonserade Jordbruksverket att Martin & Servera, som enda aktör från näringslivet, beviljats pengar för att ta fram en e-learning om ekologiska livsmedel för offentlig sektor. Utbildningen som producerats av Martin & Serveras utbildningsverksamhet, GastroMerit, är nu klar.

Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar om hållbarhet i framtidens restaurang

Restauranglabbet och Martin & Servera experimenterar om hållbarhet i framtidens restaurang

Pressmeddelanden   •   Maj 16, 2019 13:00 CEST

Sedan några månader finns Martin & Servera X, vars syfte är att utveckla digitala tjänster som stärker Martin & Servera Restauranghandels position på marknaden. Nu presenteras det första experimentet – ett samarbete med Restauranglabbet för att testa hållbara lösningar för framtidens restaurang.