Följ Martin & Servera

Taggar

restauranger och storkök 16 hållbar utveckling 14 hållbarhet 13 ekologiskt 10 Utmaningen 7 martin & servera 7 mångfald 5 matsvinn 5 förvärv 4 matavfall 4 upphandling 4 certifierad soja 3 hästkött 3 kvinnliga kockar 3 KRAV 3 svinn 3 restaurangbranschen 3 galatea 3 TakeOver 3 Martin Olsson Cashar 3 snabbgross 3 Kocklandslaget 2 TakeOver gästspel 2 Umeå 2 rättvik 2 Svenska Kocklandslaget 2 på tal om mat 2 skolmat 2 podcast 2 mjölkkris 2 Martin & Servera Restaurangbutiker 2 minska matsvinnet 2 miljötävling 2 vegetariskt 2 svenska produkter 2 csr 2 socialt ansvar 2 Martin Olsson 2 kockar som är kvinnor 2 Våga Vego 2 mjölkbönder 2 miljömärkt 2 svenska sojadialogen 2 öl 2 byggprojekt 2 cash 2 närproducerat 2 sommelier 2 lokalproducerat 2 ansvarsfullt odlad soja 2 Årets Kock 2 ursprungsmärkning 2 Exceptionell Råvara 2 Hållbara Idéer 2 dna-analys 2 hållbara livsmedel 2 djurskydd 2 svensk quinoa 1 ansvarsfullt producerad soja 1 tt 1 mobilt slakteri 1 årsta 1 baljväxter 1 krav-märkt 1 miljöarbete 1 svensk kyckling 1 livsmedelskedjan 1 gastronomi 1 friskvård 1 lager 1 Martin & Serveras monter 1 energieffektivisering 1 hållbarhet i offentliga kök 1 ekologiskt och svenskt kött 1 kvinnliga kocknätverket 1 martin & servera solutions 1 sojaodling 1 hållbarhetsredovisning 1 Martin Olsson Bromma 1 kockar möter bönder 1 matavfall i restauranger och storkök 1 eko 1 OS i matlagning 1 kockutbildning 1 GastroMerit 1 hållbara transporter 1 svenska livsmedel 1 OS i Erfurth 1 kurser för restauranger 1 ny vd martin & servera 1 KRAV-certifiering för restaurang 1 hållbar mat 1 Karma-appen 1 vegetariskt på restaurang 1 hållbar soja 1 tävling 1 ekorestaurang 1 logistik 1 rp frukt 1 svenska råvaror 1 matproducent 1 sia-glass 1 servera utmaningen 1 Vinordic 1 vinkunskap 1 hållbarhet i restaurangköket 1 grönsakshallen 1 konditori 1 provsvar 1 hälsosam mat för barn 1 vd Martin & Servera 1 regionala produkter 1 kaffe 1 café 1 offentlig upphandling 1 Cleano 1 kyckling 1 bageri 1 intranät 1 styrelseledamot martin & servera 1 restaurangförsäkring 1 miljöanpassad byggteknik 1 Utmaningen 2017 1 skolmåltid 1 kaffekoncept för restauranger 1 ÖppnaDörren 1 första potatisen 1 Bra Miljöval 1 EU-ekologiskt 1 Umeå-lager 1 Finland 1 fler kockar 1 försäkring för restauranger 1 bryggeri 1 dryckesutbildning 1 svenska premiumprodukter 1 hållbart bygge 1 tävling i ansvarsfullt företagande 1 Svenskmärkning 1 produktion färdigskuret 1 Diskteknik 1 mat för ungdomar 1 norrköping 1 kocktävling 1 västerås 1 lagerfastighet 1 nytt lager 1 mjölk 1 web service award 1 Utmaningen 2016 1 distributionscentral 1 svensk fågel 1 hållbarhet i restaurangbranschen 1 domstolsbeslut 1 Svanen 1 distribution livsmedel 1 restaurangutbildningar 1 kvinnlig gastronomi 1 Karma 1 restaurangmarknad 1 utbildning sommelier 1 samordnad varudistribution 1 chipsters 1 Torsåker 1 fusion 1 årsredovisning 1 Restaurangbutik 1 miljöteknik 1 Från Sverige 1 nötkött 1 cashen 1 fläskkött 1 leveranser till systembolaget 1 frysta hallon 1 ungdomars matvanor 1 samuel adams 1 mat för att orka 1 ellastbil 1 branschutbildning restaurang 1 burger king 1 Årets Kock 2016 1 trender 1 mattrender 1 kockar 1 samarbete lrf 1 nätverk kvinnliga kockar 1 utmaningen 2015 1 fatöl 1 soja 1 lastbil på el 1 svenskt kött 1 djuromsorg 1 ekomål 1 Fairtrade 1 hållbart producerad soja 1 mångfaldsarbete 1 Premiumportalen 1 samverkan i livsmedelskedjan för minskat matsvinn 1 svensk gastronomi 1 martin&servera wine 1 halmstad 1 restaurang 1 ansvarsfull soja 1 matlagningstävling 1 minskad energianvändning 1 mjölkpeng 1 fresh cut 1 KRAV-märkning för restaurang 1 restaurangkurser 1 Cleano Holding 1 grossist 1 etiskt kött 1 svenska äpplen 1 viña albali 1 barns matvanor 1 s:t eriks 1 wsa-nominerad 1 nordisk råvara 1 kaffe och te 1 lagunitas 1 RTRS 1 hälsingestintan 1 Nina Westerlind 1 öldistributör 1 öl och vin 1 GastroNord 1 klimatsmart lager 1 app för att minska matsvinnet 1 wsa 2015 1 hållbarhetstävling 1 Martin & Serveras erbjudande 1 Visa alla taggar
Förändrad tidtabell för Wasalines färjetrafik hjälper Martin & Servera att satsa i Finland

Förändrad tidtabell för Wasalines färjetrafik hjälper Martin & Servera att satsa i Finland

Pressmeddelanden   •   Nov 16, 2017 14:52 CET

I veckan tog Wasaline beslut om ändrad tidtabell från årsskiftet för färjetrafiken Umeå-Vasa. Det skapar nya möjligheter för Martin & Serveras satsningar på den finska marknaden.

Martin & Servera samlar Norrlands gastronomi

Martin & Servera samlar Norrlands gastronomi

Pressmeddelanden   •   Okt 31, 2017 07:16 CET

Restaurangnäringen är en växande bransch. Antalet människor sysselsatta i branschen har ökat med nästan 40 % under perioden 2000-20161). Nu samlar restauranggrossisten Martin & Servera den norrländska delen av branschen för mässa på Nolia i Umeå under två dagar, 1-2 november.

​​Nya stora färskvaruhallar  i centrum – nu invigs Martin & Serveras ombyggda Restaurangbutik i Årsta

​​Nya stora färskvaruhallar i centrum – nu invigs Martin & Serveras ombyggda Restaurangbutik i Årsta

Pressmeddelanden   •   Okt 25, 2017 09:00 CEST

I februari gick startskottet för ombyggnationen av Martin & Serveras Restaurangbutik på Sockengränd 3 i Årsta. Nu står butiken klar. Invigning sker torsdag 26 oktober.

Varor från Martin & Servera stöttar Stockholms Stadsmissions Matcentralen

Varor från Martin & Servera stöttar Stockholms Stadsmissions Matcentralen

Pressmeddelanden   •   Okt 12, 2017 09:15 CEST

Med hjälp av varor från verksamheten stöttar Martin & Servera nu Stockholms Stadsmissions Matcentralen som arbetar med redistribution av överskottslivsmedel, bland annat i de sociala matbutikerna Matmissionen. Nu är de första varorna som annars hade blivit svinn hos Martin & Servera i stället levererade.

Nya Exceptionella Råvaror diplomerade

Nya Exceptionella Råvaror diplomerade

Pressmeddelanden   •   Okt 06, 2017 08:00 CEST

I veckan var det dags för Exceptionell Råvaras Smakmöte 2017. Under en heldag på Torsåker gård i Upplands Väsby möttes representanter från hela livsmedelskedjan i fördjupande provningar och panelsamtal om framtidens köttproduktion. Martin & Servera är stolta sponsorer till satsningen Exceptionell Råvara.

Nyhet: Klimatsmarta svenska baljväxter från Nordisk Råvara tillgängliga hos Martin & Servera

Nyhet: Klimatsmarta svenska baljväxter från Nordisk Råvara tillgängliga hos Martin & Servera

Pressmeddelanden   •   Okt 05, 2017 07:30 CEST

Trots att vi i Sverige har alla förutsättningar för baljväxtodling så importeras stora mängder böner och linser varje år. Nordisk Råvara heter företaget som sett till att odla gamla nordiska baljväxtsorter. Dessutom har de fått fram svenskodlade grödor som traditionellt växer i andra delar av världen. Martin & Servera erbjuder nu dessa unika artiklar till sina kunder.

Martin & Servera på Bageri- och Konditorimässan

Martin & Servera på Bageri- och Konditorimässan

Pressmeddelanden   •   Sep 14, 2017 07:30 CEST

Den 22-24 september är det dags för Sveriges bageri- & konditorimässa i Kista - mötesplats för bagerier, konditorier, caféer, återförsäljare och grossister. Martin & Servera medverkar som utställare.

För åttonde gången utmanar Martin & Servera branschen i hållbarhet. 2018 handlar det om att Minska svinnet!

För åttonde gången utmanar Martin & Servera branschen i hållbarhet. 2018 handlar det om att Minska svinnet!

Pressmeddelanden   •   Sep 11, 2017 13:05 CEST

Varje år anordnar Martin & Servera en tävling, Utmaningen, för sina kunder. Genom den lyfts viktiga hållbarhetsfrågor och branschen inspireras till förbättringar. Tidigare tävlingar har rört frågor som mångfald, vegetarisk mat och hållbara idéer. Tema för tävlingen 2018 är ”Minska svinnet”.

TakeOver Sverigeturné för första gången i norra Sverige: kvinnliga kockar tar över köket på Rex Brasserie i Umeå 19-20 oktober

TakeOver Sverigeturné för första gången i norra Sverige: kvinnliga kockar tar över köket på Rex Brasserie i Umeå 19-20 oktober

Pressmeddelanden   •   Aug 22, 2017 09:07 CEST

Nästa gästspel i TakeOver Sverigeturné är på Rex Brasserie den 19-20 oktober. TakeOver Sverigeturné ägs och drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen och går ut på att kockar, alla kvinnor, tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Martin & Servera är huvudsponsor till gästspelen.

Martin & Servera testar unik ellastbil under Almedalsveckan

Martin & Servera testar unik ellastbil under Almedalsveckan

Pressmeddelanden   •   Jun 29, 2017 12:34 CEST

Under Almedalsveckan testar Martin & Servera en ny och unik ellastbil. Bilen används tidig morgon för distribution av varor i Visbyområdet för att sen parkeras på Skeppsbron, plats H125. Här deltar Martin & Serveras logistikdirektör, Stefan Bergström Hedmark, i flera seminarier 3-5 juli på ämnet fossilfria transporter i framtiden.

Möt Martin & Servera i Almedalen

Möt Martin & Servera i Almedalen

Pressmeddelanden   •   Jun 28, 2017 14:45 CEST

Under Almedalsveckan finns Martin & Servera på plats i Visby. Representanter från ledningen finns på plats och medverkar i flera seminarier.

Restaurangbranschen behöver fler kockar – Martin & Servera i samarbete med Lernia

Restaurangbranschen behöver fler kockar – Martin & Servera i samarbete med Lernia

Pressmeddelanden   •   Jun 02, 2017 16:00 CEST

Kock är ett av de största bristyrkena i Sverige idag. Enligt branschorganisationen Visita behövs uppemot femtusen kockar de närmaste sju åren för att täcka behovet från den snabbt växande restaurangbranschen.

Media no image

Martin & Servera utreder möjligheten om nytt lager i Norrköping

Pressmeddelanden   •   Apr 26, 2017 09:00 CEST

Martin & Servera har slutit ett optionsavtal med Norrköpings kommun om en tomt. Det innebär att arbetet med att utreda nybyggnation eller ombyggnation av befintligt lager nu går in i sitt slutskede.

Martin & Servera engagerar sig för hälsosam mat för barn och ungdomar

Martin & Servera engagerar sig för hälsosam mat för barn och ungdomar

Pressmeddelanden   •   Apr 24, 2017 12:55 CEST

Restauranggrossisten Martin & Servera blir samarbetspartner till Kronprinsessparets stiftelse GEN-PEP – en icke vinstdrivande organisation som arbetar för att skapa kännedom och engagemang kring barn och ungdomars hälsa.

Strategiska förvärv och rekordresultat 2016

Strategiska förvärv och rekordresultat 2016

Pressmeddelanden   •   Apr 03, 2017 12:33 CEST

Martin & Serveras års- och hållbarhetsberättelse för 2016 finns nu klar. I årsberättelsen berättas om stora affärshändelser, kundernas syn på samarbetet och information om hållbarhetsarbetet under 2016. Här finns också presentationer om samtliga bolag som ingår i Martin & Servera-koncernen. Nytt för i år är att samtliga dotterbolag nu ingår i hållbarhetsredovisningen.

Hållbara vinnare premierade

Hållbara vinnare premierade

Pressmeddelanden   •   Mar 30, 2017 09:00 CEST

Vinnarna i Martin & Serveras ”Utmaningen 2017” korades igår den 29 mars vid en prisceremoni i samband med invigningen av Martin & Serveras nya lager i Enköping. Josefinaskolan i Märsta, K-Märkt Garnisonen i Stockholm och leverantören Atria utsågs till vinnare.

Lika mycket lageryta, men hälften så stor energiförbrukning

Lika mycket lageryta, men hälften så stor energiförbrukning

Pressmeddelanden   •   Mar 29, 2017 08:02 CEST

Den 29 mars invigdes Martin & Serveras nya lager i Enköping. Anläggningen är på 36 000 kvadratmeter, varav 29 300 kvadratmeter är lageryta. Tvåtusen lastbärare med varor distribueras från Enköpingslagret varje dag. Här arbetar 275 personer, varav cirka 20 procent rekryterats i samband med inflyttningen i Enköping.

Svenska Kocklandslaget fortsätter samarbetet med Martin & Servera

Svenska Kocklandslaget fortsätter samarbetet med Martin & Servera

Pressmeddelanden   •   Feb 06, 2017 12:35 CET

Martin & Servera har varit stolt samarbetspartner till Svenska Kocklandslaget under många år. Nu är det klart att det goda samarbetet fortsätter under OS-satsningen 2020.

Restaurangsektorn ökar sina eko-inköp

Restaurangsektorn ökar sina eko-inköp

Pressmeddelanden   •   Jan 26, 2017 08:05 CET

Som marknadsledande restauranggrossist kan Martin & Servera se tydliga försäljningstrender. Restaurangmarknaden ökade mer än offentlig marknad vad gäller inköp av ekologiska och miljömärkta produkter under 2016. Martin & Serveras försäljning av hållbart sortiment fortsätter att öka.

Martin & Servera fortsätter stötta kvinnliga kocknätverket TakeOver

Martin & Servera fortsätter stötta kvinnliga kocknätverket TakeOver

Pressmeddelanden   •   Jan 17, 2017 09:19 CET

TakeOver Sverigeturné, som drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen, tar över Pontus Frithiofs Pocket City i en hel månad 25 januari – 18 februari. En genuin tjejkocksrestaurang för första gången mitt i centrala Stockholm. Martin & Servera finns självklart i kulisserna.