Följ Martin & Servera

Pressmeddelanden Visa alla 67 träffar

Ny tävling lyfter hållbara utmanare i restaurangbranschen

Ny tävling lyfter hållbara utmanare i restaurangbranschen

Pressmeddelanden   •   Feb 10, 2020 10:00 CET

​Ny hållbarhetstävling där medarbetare, kunder eller restauranggäster kan nominera möjliga vinnare lanseras av Martin & Servera-gruppen. Pris till Årets hållbara utmanare delas ut i fyra klasser: matsal, kök, disk och bar.

Martin & Servera räddade över 200 ton varor under 2019

Martin & Servera räddade över 200 ton varor under 2019

Pressmeddelanden   •   Feb 03, 2020 10:00 CET

​Under året intensifierade Martin & Servera arbetet med att minska matsvinnet. Digitala lösningar som förenklar för kunderna, daglig uppföljning i lagerverksamheten och donationer till välgörenhetsorganisationer ligger bakom ett framgångsrikt resultat.

Martin & Servera fortsätter satsa på eko

Martin & Servera fortsätter satsa på eko

Pressmeddelanden   •   Jan 30, 2020 06:15 CET

​Martin & Servera Restauranghandel har under 2019 satsat vidare för att öka försäljningen av ekologiska och miljömärkta varor. Trots en avmattning i konjunkturen fortsatte andelen ekologiskt/miljömärkt att öka, om än i lägre takt än tidigare. Andelen 2019 var på den offentliga marknaden 33,3 procent, och på den privata restaurangmarknaden 11,3 procent.

3855 kursdagar utvecklade restaurangbranschen 2019

3855 kursdagar utvecklade restaurangbranschen 2019

Pressmeddelanden   •   Jan 24, 2020 10:00 CET

GastroMerit är Martin & Serveras egen utbildningsverksamhet. Här finns kurser inom matlagning, ledarskap, ekonomi, service, hygien och dryckeskunskap. Under 2019 arrangerade GastroMerit nästan fyratusen kursdagar för branschproffs.

Nyheter Visa alla 8 träffar

80 % av restaurangerna har mer växtbaserat på menyn än för ett år sen

80 % av restaurangerna har mer växtbaserat på menyn än för ett år sen

Nyheter   •   Aug 14, 2019 14:30 CEST

Martin & Servera frågade innan sommaren sina e-handelskunder om de ökat antalet vegetariska rätter på sin meny under det senaste året. Martin & Servera ville veta om och hur rapporter som Eat Lancet påverkat restaurangernas menyer. 80 procent av de totalt 434 kunder som svarade hade ökat antalet vegetariska rätter under de senaste 12 månaderna.

Martin & Serveras samtliga lager donerar livsmedel som annars skulle blivit svinn

Martin & Serveras samtliga lager donerar livsmedel som annars skulle blivit svinn

Nyheter   •   Jun 17, 2019 09:26 CEST

Nu doneras kontinuerligt livsmedel från Martin & Serveras alla fyra lager till välgörande ändamål. Det handlar om fullt ätbara livsmedel som av olika anledningar inte kan säljas. Det kan vara varor med kort datum, brutna förpackningar eller andra orsaker. Varorna kommer till användning – helt i linje med Martin & Serveras strävan att minska matsvinnet.

Martin & Servera samverkar för hållbara livsmedel

Martin & Servera samverkar för hållbara livsmedel

Nyheter   •   Jan 11, 2019 12:19 CET

Martin & Servera är sedan årsskiftet medlemsföretag i branschinitiativet Hållbar Livsmedelskedja. Syftet är att nå en ökad samverkan i livsmedelskedjan på hållbarhetsområdet.

Effektivare hållbarhetsinformation om leverantörer hos Martin & Servera

Effektivare hållbarhetsinformation om leverantörer hos Martin & Servera

Nyheter   •   Jun 14, 2017 12:27 CEST

Idag gör Martin & Servera affärer med ungefär 840 leverantörer. I sortimentet finns mer än 50 000 artiklar. Det betyder stora mängder information att hantera. Nu inleds samarbete med Worldfavor – webbaserad plattform för hållbarhetsarbete och rapportering.

Bilder Visa alla 19 träffar

Alla regionala vinnare vid Visa Vägen-galan

Alla regionala vinnare vi...

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

3,27 MB • 6720 x 4480 px

Prisutdelning Visa Vägen-galan 25 november 2019

Prisutdelning Visa Vägen-...

Christer Läckgren, Grönsakshallen Sorunda tillsammans med Antje Jackelén, HKH Prins Daniel och Jan Scherman.

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Samhall
Ladda ner
Storlek

3,44 MB • 6720 x 4480 px

Christer Läckgren

Christer Läckgren

vd Sorundahallarna

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Pressbild Martin & Servera
Ladda ner
Storlek

925 KB • 1181 x 788 px

Pressbild Samhall_Grönsakshallen Sorunda

Pressbild Samhall_Grönsak...

Pressbild för Samhalls pressinfo om Visa vägen-vinnare 2019 i region ABC, kategori arbetsgivare.

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Samhall
Ladda ner
Storlek

104 KB • 800 x 533 px

Videor 2 träffar

Film från prisutdelning Årets Arbetsgivare 2019 på Visa Vägen-galan

Film från prisutdelning Å...

Christer Läckgren, vd Sorundahallarna, tar emot priset för Årets Arbetsgivare 2019 på Samhalls Visa Vägen-gala den 25 november på Vasatea...

Licens Användning i media
Ladda ner
Storlek

1280 x 720 px

Atrias tävlingsbidrag Utmaningen 2017

Dokument Visa alla 5 träffar

Trendrapporten i pdf

Trendrapporten i pdf

Dokument   •   2019-08-14 14:30 CEST

Vilka från Martin & Servera deltar i Almedalen 2019

Här finns information om vilka personer från Martin & Serveras ledning som finns på plats i Visby under Almedalsveckan 2019. Kontakta oss gärna för ett personligt möte.

Martin & Serveras policy om plast

Martin & Serveras policy om plast

Dokument   •   2019-03-07 13:00 CET

Information om Utmaningen 2014

Information om Utmaningen 2014

Dokument   •   2013-04-24 14:39 CEST

Här hittar du detaljerad information om tävlingen Utmaningen 2014 som handlar om att öka andelen ekologiskt på restaurang- och storköksmarknaden. Tävlingen är öppen för Martin & Serveras kunder och leverantörer.

Kontaktpersoner Visa alla 6 träffar

  • Koncernchef
  • lilov.rufolcrhicauvig@hfmadtrteainmtsetorvmjerwaa.awsenq
  • +46 705 695 476

  • Vd
  • Sorundahallarna (Grönsakshallen Sorunda, Fällmans Kött, Fiskhallen Sorunda)
  • chgxrihgstpverxx.lklachfkgbhrehsn@qkmaeurtgtinvbserjrvvserfua.mesehm
  • +46 703 44 08 50

  • HR-Direktör
  • HR
  • maokripqa.xobrctangxesqrtaphm@fgmadbrtcuintesepzrvzferlpa.zcsejs
  • +46 8 672 86 25
Maria Branestam, HR-Direktör, Martin & Servera AB

  • Affärsutvecklingsdirektör
  • Verksamhetsutveckling, innovation
  • roidbimtn.nyexixmaxpn@onmadyrtwuinsgsehjrvldercda.nbseem
  • +46768472674