TakeOver Sverigeturné, som drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen, tar över Pontus Frithiofs Pocket City i en hel månad 25 januari – 18 februari. En genuin tjejkocksrestaurang för första gången mitt i centrala Stockholm. Martin & Servera finns självklart i kulisserna.
Är det verkligen sant att det inte finns kvinnliga kockar i den högre gastronomin? Ett gäng kvinnor i branschen tröttnade på diskussionen och bildade TakeOver. Det är en gästspelsturné över Sverige där kvinnliga kockar tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Nu fortsätter turnén till Göteborg - till restaurang Koka.
Nästa gästspel i TakeOver Sverigeturné är på Titti Qvarnströms Bloom in the Park i Malmö den 29 augusti. TakeOver Sverigeturné ägs och drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen och går ut på att kockar – alla kvinnor - tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Martin & Servera är huvudsponsor till gästspelen.
Premiumportalen är en abonnemangstjänst från Martin & Servera som ger svenska restaurangföretagare konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara. Nu stärks Premiumportalen genom ett samarbete med KRAV samt certifieringsorganet SMAK AB. Det ger kostnadsbesparingar för den som vill KRAV-certifiera sin restaurang.
Är det verkligen sant att det inte finns kvinnliga kockar i den högre gastronomin? Ett gäng kvinnor i branschen tröttnade på diskussionen och bildade TakeOver. Det är en gästspelsturné över Sverige där kockar – alla kvinnor - tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Martin & Servera går in som huvudsponsor till dessa gästspel.
För första gången ställer koncernen Martin & Servera ut i gemensam monter på GastroNord/Vinordic 26-29 april. Under mässdagarna blir det massor av aktiviteter hos oss. Träffa Niklas Ekstedt, Kocklandslaget och Årets Kock. Hör om sparris från Stenhuse Gård,
I Norrbottens skärgård fiskas en liten laxfisk som hittills varit mest känd för sin delikata rom. Få vet att siklöjan även är en utmärkt matfisk. - Siklöjan kan tillagas på många sätt, halstrad, marinerad rökt eller inlagd. Den är ett utmärkt alternativ till sillen i jul, säger Per Idlund, produktchef regionala produkter Martin & Servera.
Svensk unggris utsågs till tävlingsråvara i prestigefyllda Bocuse d’Or Europe som nyligen vanns av Tommy Myllymäki. Martin & Servera gratulerar Tommy och firar segern med att lansera halvsida av unggris som nyhet i sortimentet.
