Miljö- och samhällsfrågor är ett prioriterat område för oss och en del av det arbetet med ansvarsfullt företagande. Martin & Servera vill på ett positivt sätt påverka fler företag att arbeta ansvarsfullt. Tävlingen Utmaningen är en del av det arbetet. Tidigare har vi utmanat våra leverantörer i miljöarbete och i socialt ansvar. Nu går utmaningen vidare till våra kunder!
Segers koras till vinnare i Martin & Serveras leverantörstävling i socialt ansvar. Inom Martin & Servera är samhällsfrågor ett prioriterat område och en del av arbetet med ansvarsfullt företagande. Som en stor aktör vill Martin & Servera påverka fler företag att arbeta med ansvarsfullt företagande. Tävlingen Utmaningen är en del av det arbetet. I årets tävling deltog 24 företag.
Nu slår vi ihop Serveras eget varumärke med Martin Olssons eget varumärke och bildar ett gemensamt varumärke för våra egna märkesvaror - Martin & Servera - Noga utvalt för dig.
Den här veckan finns vi på Älvsjö-mässan när branschen träffas på GastroNord och Vinordic.
Martin & Servera omprofilerar HTVÅO, sitt vattenkoncept. Till namnet adderas nu en ny devis – Riktigt rent vatten. Genom att använda HTVÅO vattenreningsanläggning, som kolfilterfiltrerar kranvattnet, kan restauranger och företag erbjuda precis just det. Riktigt rent vatten.
Avtalsparterna, Svensk Handel och Handelsanställdas Förbund, har kommit överens och det blir ingen strejk inom handeln.
Handels har idag strejkvarslat butiker och lager i detalj- och partihandel i Sverige. Martin & Serveras lager i Halmstad, Norrköping, Årsta, Västerås och Umeå samt rangeringscentral i Västberga, med totalt cirka 1200 medarbetare, har varslats. Konflikten träder i kraft den 13 april om inte parterna träffar avtal innan dess.
KRAV har nu publicerat sin marknadsrapport 2012. Vi på Martin & Servera har länge arbetat för att öka andelen ekologiska varor i sortimentet och ser positivt på den här utvecklingen.
Martin & Servera introducerar nu, som första svenska restauranggrossist, svenskt kött-märkningen på produkter med 100 % svenskt kött. Märket syns sedan 2011 i butikskedjornas diskar, men lanseras nu också på restaurang- och storköksprodukter.
Fler och fler kommuner och landsting vill kunna ställa krav när de upphandlar mat, fler och fler konsumenter vill veta ursprunget på maten de köper och äter. Därför inleder idag LRF och Martin & Servera ett konkret samarbete för att underlätta för offentlig sektor, restauranger och konsumenter att köpa svensk mat.
Martin & Servera har tagit del av domen från Stockholms Kammarrätt gällande Sigtunas livsmedelsupphandling. Innan jul lämnade kammarrätten i Sundsvall sin dom gällande samma frågeställning i Rättviks kommun.
Kammarrätten i Sundsvall har den 22 december 2011 avgett sin dom i processen där Servera överprövat Rättviks kommuns upphandling av livsmedel. Kammarrätten följer Serveras linje och upphandlingen kommer därmed att göras om.
Martin & Servera-gruppen erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Vi är en svensk, familjeägd koncern. Ansvarsfullt och långsiktigt företagande är en viktig del av vår verksamhet.
Martin & Servera-gruppen består av Martin & Servera Restauranghandel, Martin & Servera Logistik, Martin & Servera Restaurangbutiker, Galatea, Grönsakshallen Sorunda, Fiskhallen Sorunda och Kötthallen Sorunda.
Box 30212 (Lindhagensgatan 133)
104 25 Stockholm
