Martin & Servera-gruppen

Birgitta Niemi, hållbarhets- och kvalitetssäkringsspecialist på Martin & Servera

17 Juni 2019 09:26

Martin & Serveras samtliga lager donerar livsmedel som annars skulle blivit svinn

Nu doneras kontinuerligt livsmedel från Martin & Serveras alla fyra lager till välgörande ändamål. Det handlar om fullt ätbara livsmedel som av olika anledningar inte kan säljas. Det kan vara varor med kort datum, brutna förpackningar eller andra orsaker. Varorna kommer till användning – helt i linje med Martin & Serveras strävan att minska matsvinnet.

15 Augusti 2018 08:30

Martin & Servera i nytt samarbete med Gotthards Krog för att bidra till minskat svinn

Varje år slängs 120 000 ton mat i svenska restauranger och storkök. Livsmedelsproduktionen är belastande för miljön och att vi då inte använder allt vi producerar bidrar i sig till stora miljöproblem. Martin & Servera och Gotthards Krog i Umeå startar ett samarbete för att minska matsvinnet.

16 November 2017 14:52

Förändrad tidtabell för Wasalines färjetrafik hjälper Martin & Servera att satsa i Finland

I veckan tog Wasaline beslut om ändrad tidtabell från årsskiftet för färjetrafiken Umeå-Vasa. Det skapar nya möjligheter för Martin & Serveras satsningar på den finska marknaden.

31 Oktober 2017 07:16

Martin & Servera samlar Norrlands gastronomi

Restaurangnäringen är en växande bransch. Antalet människor sysselsatta i branschen har ökat med nästan 40 % under perioden 2000-20161). Nu samlar restauranggrossisten Martin & Servera den norrländska delen av branschen för mässa på Nolia i Umeå under två dagar, 1-2 november.

TakeOver Sverigeturné tar över köket på Rex Brasserie 19-20 oktober

22 Augusti 2017 09:07

TakeOver Sverigeturné för första gången i norra Sverige: kvinnliga kockar tar över köket på Rex Brasserie i Umeå 19-20 oktober

Nästa gästspel i TakeOver Sverigeturné är på Rex Brasserie den 19-20 oktober. TakeOver Sverigeturné ägs och drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen och går ut på att kockar, alla kvinnor, tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Martin & Servera är huvudsponsor till gästspelen.

3 Februari 2016 08:15

Martin & Servera inviger nytt klimatsmart lager i Umeå

Den 3 februari 2016 inviger Martin & Servera ett nytt och energieffektivt lager i Umeå. Lagret kommer att minska energianvändningen med mer än 60 procent. Hållbarhetsfrågorna har varit i fokus genom hela byggprojektet. Det finns ingen åtgärd som så effektivt minskar Martin & Serveras miljöpåverkan som modern byggteknik. Det nya lagret har en yta på totalt 23 000 kvadratmeter.

26 Augusti 2015 08:44

Martin & Serveras sommelierutbildning för första gången i Umeå

För första gången erbjuder restauranggrossistens utbildningsverksamhet, GastroMerit, en terminsutbildning för sommelierer utanför Stockholm. Den 5 oktober kör en ny utbildning igång i Umeå – ett unikt tillfälle för dryckesintresserade norrlänningar i restaurangbranschen.

17 Mars 2015 10:29

Martin & Servera och Grönsakshallen Sorunda i Umeå flyttar ihop

När Martin & Serveras nya lagerbyggnad på Västerslätt står klar kring årsskiftet 2015/2016 slås också koncernens frukt- och grönsaksverksamheter i Umeå ihop.

2 Juni 2014 17:00

Martin & Servera bygger nytt lager i Umeå

Martin & Servera bygger ny lagerbyggnad i Umeå. Anläggningen, som blir ca 22 000 kvadratmeter stor med en takhöjd på ca 13 meter, ska stå färdig senhösten 2015. All verksamhet i dagens befintliga lageranläggning på Rälsvägen 7, liksom även dotterbolaget Grönsakshallen Sorunda, flyttar till det nya lagret.

Regioner: Västerbotten