Följ Martin & Servera

Tags

restauranger och storkök 9 ekologiskt 7 upphandling 7 hållbar utveckling 6 matavfall 5 hästkött 4 matsvinn 4 dna-analys 3 socialt ansvar 2 ny vd martin & servera 2 miljöarbete 2 miljötävling 2 martin olsson 2 djurskydd 2 utmaningen 2 byggprojekt 2 överprövning 2 csr 2 rättvik 2 kyckling 2 minska matsvinnet 2 kaffe och te 1 håkan åkerström 1 öldistributör 1 unggris 1 restaurangbranschen 1 umeå 1 fiskpolicy 1 ansvarsfullt producerad soja 1 lokalt 1 antibiotikaresistens 1 vattenkoncept för restaurang 1 svensk kyckling 1 vattenanläggning för restaurang 1 lager 1 sommelier 1 sojaodling 1 matavfall i restauranger och storkök 1 martin & servera 1 vattenrening 1 svenska livsmedel 1 tävling 1 servera utmaningen 1 sia-glass 1 vinkunskap 1 regionalt 1 grönsakshallen 1 vd martin & servera 1 regionala produkter 1 kaffe 1 styrelseledamot martin & servera 1 krav 1 skolmåltid 1 kaffekoncept för restauranger 1 galatea 1 tävling i svinn 1 första potatisen 1 gris 1 tävling i ansvarsfullt företagande 1 antibiotika 1 skolmatsalar 1 svensk fågel 1 domstolsbeslut 1 kontroll 1 fusion 1 servera 1 skolmat 1 miljöteknik 1 leverantörsintyg 1 uppföljning 1 antibiotikaanvändning 1 leveranser till systembolaget 1 småskaligt 1 gödkalv 1 lokalproducerat 1 öl 1 fisk och skaldjur 1 förvärv 1 närproducerat 1 hållbart fiske 1 vattenkoncept 1 hållbart producerad soja 1 egna märkesvaror 1 restaurang 1 svinn 1 hållbarhet 1 emv 1 certifierad soja 1 miljömärkt 1 ursprungsmärkning 1 livsmedelsupphandling 1 s:t eriks 1 Visa alla taggar
Eko ökar starkt

Eko ökar starkt

Nyheter   •   2014-08-20 11:01 CEST

KRAV publicerar nya siffror gällande försäljning av ekologiska produkter som visar på rekordstora ökningar. Även Martin & Serveras försäljningssiffror visar på fortsatt stora ökningar.

Media-no-image

Ingen gödkalv genom Martin & Servera

Nyheter   •   2014-06-27 09:19 CEST

Martin & Servera plockar bort gödkalven ur sortimentet. Orsaken är att det i produktionen av gödkalv används stora mängder antibiotika, ofta för hela djurbesättningar och både i förebyggande och i behandlande syfte. Vi vill göra vårt i kampen mot antibiotikaresistens. Det här är ett första steg.

Media-no-image

Martin & Servera skärper fisk- och skaldjurspolicy

Nyheter   •   2014-06-23 16:28 CEST

Ett hållbart fiske är bra för våra kunder inom restaurang och storkök, bra för deras gäster och bra för miljön. Därför inför vi nu en uppdaterad fisk- och skaldjurspolicy.

Halv unggris i Martin & Serveras sortiment

Halv unggris i Martin & Serveras sortiment

Nyheter   •   2014-05-16 11:24 CEST

Svensk unggris utsågs till tävlingsråvara i prestigefyllda Bocuse d’Or Europe som nyligen vanns av Tommy Myllymäki. Martin & Servera gratulerar Tommy och firar segern med att lansera halvsida av unggris som nyhet i sortimentet.

Ny vd på plats

Ny vd på plats

Nyheter   •   2013-10-28 09:59 CET

Håkan Åkerström tillträdde den 1 oktober som vd på Martin & Servera. Håkan har en gedigen erfarenhet av ledarskap inom handel och logistik och kommer närmast från Plantasjen. Han har även varit styrelseledamot i Martin & Servera sedan 2010.

Media-no-image

Överprövning förfrågningsunderlag Dalslands Kommuner

Nyheter   •   2013-09-23 14:49 CEST

Martin & Servera ämnar överpröva förfrågningsunderlaget från Dalslands Kommuner (Bengtsfors, Dals-Ed, Färgelanda, Mellerud, Åmål, Säffle och Årjäng) gällande livsmedelsupphandling (ca 50 mkr) med avtalsstart 1 maj 2014, då vi anser att det strider mot LOU:s principer om transparens, likabehandling och proportionalitet. Läs om våra motiv för överprövning.

Media-no-image

Överprövning av utvärdering av leverantörsintyg i Halmstad

Nyheter   •   2013-06-19 07:40 CEST

Martin & Servera överprövar tilldelningsbeslut för Halmstad Kommuns livsmedelsupphandling. Utvärdering av anbud har skett på ett annat och felaktigt sätt än vad som angivits i kommunens förfrågan, framför allt gällande leverantörsintyg för ställda djurskyddskrav.

Media-no-image

Överprövning av Inköpssamverkans upphandling för Motala, Mjölby, Vadstena m fl

Nyheter   •   2013-05-16 13:29 CEST

Martin & Servera överprövar upphandlingen av livsmedel som Inköpssamverkan genomför för Boxholms, Mjölby, Motala, Vadstena kommuner och Ödeshögsbostäder AB.

Media-no-image

Tilldelningsbeslut i Mark Kommun överprövas

Nyheter   •   2013-05-06 10:59 CEST

Martin & Servera har beslutat att överpröva Mark Kommuns tilldelningsbeslut gällande upphandling av livsmedel dels för att man frångått förfrågningsunderlaget och ändrat volym på en produkt utan att meddela anbudsgivare, dels för att det finns felaktigheter i anbudsutvärderingen.

Media-no-image

Ny webbsida

Nyheter   •   2013-04-03 08:05 CEST

Martin & Servera samlar från den 1 april 2013 hela Restaurangdistribution under ett gemensamt varumärke. I samband med det lanseras också en ny gemensam webbplats.

Media-no-image

Överprövning förfrågningsunderlag Trollhättan m fl kommuner

Nyheter   •   2013-03-11 10:54 CET

Martin & Servera överprövar förfrågningsunderlag gällande livsmedelsupphandling från Trollhättan, Vänersborg, Tanum, Lysekil, Sotenäs, Munkedal och Strömstad. Martin & Servera väljer att överpröva upphandlingen av flera skäl.

Media-no-image

Fler resultat av DNA-analyser

Nyheter   •   2013-03-07 15:43 CET

Martin & Servera har idag fått ytterligare svar på de produkter som skickats för DNA-analys.

Media-no-image

Upphandlingsutredningen tar viktiga steg mot förbättrade processer och högre kvalitet i offentliga affärer

Nyheter   •   2013-03-07 15:02 CET

I tisdags presenterade upphandlingsutredningen en gedigen slutrapport med förslag för vad utredare Anders Wijkman kallar ”den goda affären”. Här kommenterar Martin & Servera utredningens förslag.

Media-no-image

Upphandling för Karlshamns Kommun m fl avbruten

Nyheter   •   2013-02-21 14:09 CET

Karlshamns Kommun har tillsammans med Karlskrona-, Olofströms-, Sölvesborgs- och Bromölla kommun samt Samverkansförbundet Sölvesborg Bromölla kommunalförbund beslutat att avbryta rubricerad upphandling.

Media-no-image

Karlshamns m fl förfrågningsunderlag överprövas

Nyheter   •   2013-02-19 08:28 CET

Martin & Servera överprövar förfrågningsunderlag för livsmedelsupphandling för Karlshamn, Karlskrona, Olofström, Sölvesborg och Bromölla. Kommunerna begär att anbudsgivarna ska besvara produktspecifikationen med pris, men utan att ange vilka produkter som ligger till grund för prisberäkningen. Utvärdering ska endast ske på totalpris, utan hänsyn tagen till produktkrav på enskild produkt.

Brett sortiment av ekologiskt

Brett sortiment av ekologiskt

Nyheter   •   2012-10-10 10:22 CEST

Martin & Servera erbjuder marknadens bredaste sortiment av ekologiska produkter för restauranger och storkök.

Media-no-image

Kommentar till upphandlingarna i Östergötland och i Region Skåne

Nyheter   •   2012-09-05 15:30 CEST

Martin & Servera har som princip att alltid se överprövningar som en sista utväg, men en komplex verklighet gör att upphandlingar ibland genomförs utan att följa LOU. Under senare tid har Martin & Servera överprövat två viktiga upphandlingar - Norrköping med kranskommuner i Östergötland samt Region Skånes Landsting.

Media-no-image

Leverantörsförsäkran räcker inte

Nyheter   •   2012-07-05 08:30 CEST

Martin & Serveras praktiska erfarenhet är att leverantörsförsäkran inte räcker för att säkerställa att den leverantör som tilldelas upphandlingen också uppfyller de krav som ställs. Det är helt enkelt alldeles för lätt att bifoga en osann leverantörsförsäkran till sitt anbud.

Media-no-image

Regionala och småskaliga produkter

Nyheter   •   2012-07-05 08:09 CEST

Martin & Servera ser en ökad efterfrågan på svenska och regionala produkter. Därför pågår många parallella aktiviteter för att tillgodose kundernas efterfrågan.

Media-no-image

Matsvinn - en viktig fråga i branschen

Nyheter   •   2012-07-04 16:03 CEST

Martin & Servera är ledande grossist till restauranger och storkök i hela Sverige och en viktig aktör i branschfrågor. Vi är stora nog att påverka och göra skillnad. EU och regeringen har satt fokus på matsvinnet. Vi följer deras riktning.

You haven't completed the steps for your Hosted Newsroom

You haven't entered a correct link to your helper.html file for your Hosted Newsroom. Go to Publish and complete the steps.