Nina Westerlind ny vd för Martin & Servera Restaurangbutiker
Nina Westerlind, idag verksamhetschef på Grönsakshallen Sorunda Stockholm, blir ny vd för Martin & Servera Restaurangbutiker.
Martin & Servera utmanar branschen i hållbarhet!
Varje år anordnar Martin & Servera en utmaning för kunder och leverantörer. Genom den vill man lyfta viktiga frågor inom hållbarhet och ansvar samt inspirera till förbättringar. Nu presenteras nästa års tävling. Utmaningen 2017 om idéer – goda idéer som förändrar och driver hållbar utveckling för branschen. I år finns tävlingsklasser för kunder, för leverantörer - och för medarbetare.
TakeOvers turné fortsätter till Koka i Göteborg
Är det verkligen sant att det inte finns kvinnliga kockar i den högre gastronomin? Ett gäng kvinnor i branschen tröttnade på diskussionen och bildade TakeOver. Det är en gästspelsturné över Sverige där kvinnliga kockar tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Nu fortsätter turnén till Göteborg - till restaurang Koka.
Vagnsdragaren ErgoThruster - Martin & Servera i utvecklingssamarbete
Martin & Servera har, i samarbete med nystartade Umeå-företaget We-Make, utvecklat ett hjälpmedel som kan göra distributionsjobb mindre tunga. Peter Westh, transportchef på Martin & Servera i Halmstad bidrog i arbetet från idé till lansering.
GastroMerit presenterar nya spännande kurser för restaurangbranschen
GastroMerit är Martin & Serveras utbildningsverksamhet för restaurangbranschen och har som mål att utbilda framtidens bästa restaurang- och kökschefer, restaurangägare, hovmästare, servispersonal, kockar, kallskänkor, matlagare och sommelierer. Här finns utbildningar inom matlagning, ledarskap, dryckeskunskap och mycket annat. Nu har höstens nya kurskatalog anlänt med flera spännande nyheter.
TakeOver Sverigeturné fortsätter till Malmö: kockar som alla är kvinnor tar över köket på Bloom in the Park 29 augusti
Nästa gästspel i TakeOver Sverigeturné är på Titti Qvarnströms Bloom in the Park i Malmö den 29 augusti. TakeOver Sverigeturné ägs och drivs av Linn Söderström och Lisa Lönner Pulkkinen och går ut på att kockar – alla kvinnor - tillfälligt tar över köket på några av Sveriges bästa restauranger. Martin & Servera är huvudsponsor till gästspelen.
Martin & Servera i nytt samarbete med KRAV
Premiumportalen är en abonnemangstjänst från Martin & Servera som ger svenska restaurangföretagare konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara. Nu stärks Premiumportalen genom ett samarbete med KRAV samt certifieringsorganet SMAK AB. Det ger kostnadsbesparingar för den som vill KRAV-certifiera sin restaurang.
Martin & Servera fortsätter sitt årliga engagemang i Almedalen
Almedalsveckan, som i år pågår mellan 3 till 10 juli i Visby, samlar Sveriges politiker, intresseorganisationer, näringsliv och eldsjälar. Martin & Servera kommer i vanlig ordning att finnas på plats. Vi anordnar ett seminarium och finns även representerade i paneldebatter som arrangeras av andra samhällsaktörer.
Martin & Servera och ÖppnaDörren i samarbete
Under vintern har några Martin & Servera-medarbetare på försök deltagit i en pilot av ”ÖppnaDörren”. Initiativet startades av stiftelsen Axfoundation och syftar till att ge nya svenskar en chans att komma i kontakt med oss som bott här lite längre. Resultatet blev över förväntan och Martin & Servera har beslutat att erbjuda alla anställda möjlighet att nätverka med nyanlända på arbetstid.
Martin & Servera debatterar om samordnad varudistribution
I fredags publicerade Dagens Samhälle en debattartikel från Martin & Servera om samordnad varudistribution. Bakom så kallad samordnad varudistribution finns kommunala ambitioner att minska miljöpåverkan från transporter samt att öka andelen lokala producenter. Men är kommunala distributionscentraler verkligen lösningen på dessa utmaningar? Läs om Martin & Serveras syn i frågan.
Nytt butikskoncept när Martin & Servera Restaurangbutiker öppnar i Bromma
Idag, den 12 maj 2016, inviger Martin & Servera Restaurangbutiker sin första butik inom ramen för ett helt nytt butikskoncept. Den nya butiken ligger i Bromma. Samtidigt byter tidigare Martin Olsson Cashar namn till Martin & Servera Restaurangbutiker.
Norrland tog storslam i Martin & Serveras vego-utmaning
Vid en prisceremoni på GastroNord, den 28 april 2016, korades vinnarna i Martin & Serveras årliga hållbarhetstävling, Utmaningen. I år har temat varit "Våga Vego" och de som utmanades var företagets kunder. Vinnare blev Gotthards Krog i Umeå. Dessutom delades ett hederspris ut till vägkrogen Roady i Töre.
Visa mer
Loading...
