Gå direkt till innehåll

Nyhetsarkiv

Stefan Calrell, Martin & Servera i panel under Upphandlingsdagarna förra året

Martin & Servera på Upphandlingsdagarna 2018

Årets upplaga av Upphandlingsdagarna går av stapeln på Kista-mässan den 31 januari och 1 februari. Martin & Servera finns naturligtvis på plats när Sveriges upphandlare samlas.

​​Martin & Servera skänkte fyra ton varor

​​Martin & Servera skänkte fyra ton varor

Martin & Servera stöttar sedan hösten 2017 Stockholms Stadsmissions Matcentralen som arbetar med redistribution av överskottslivsmedel, bland annat i de sociala matbutikerna Matmissionen. Sedan starten har fyra ton varor räddats från att bli svinn.

Från Matmissionens butik i Veddesta

Varor från Martin & Servera stöttar Stockholms Stadsmissions Matcentralen

Med hjälp av varor från verksamheten stöttar Martin & Servera nu Stockholms Stadsmissions Matcentralen som arbetar med redistribution av överskottslivsmedel, bland annat i de sociala matbutikerna Matmissionen. Nu är de första varorna som annars hade blivit svinn hos Martin & Servera i stället levererade.

Nyhet: Klimatsmarta svenska baljväxter från Nordisk Råvara tillgängliga hos Martin & Servera

Nyhet: Klimatsmarta svenska baljväxter från Nordisk Råvara tillgängliga hos Martin & Servera

Trots att vi i Sverige har alla förutsättningar för baljväxtodling så importeras stora mängder böner och linser varje år. Nordisk Råvara heter företaget som sett till att odla gamla nordiska baljväxtsorter. Dessutom har de fått fram svenskodlade grödor som traditionellt växer i andra delar av världen. Martin & Servera erbjuder nu dessa unika artiklar till sina kunder.

Martin & Servera testar distribution med ellastbil under Almedalsveckan

Martin & Servera testar unik ellastbil under Almedalsveckan

Under Almedalsveckan testar Martin & Servera en ny och unik ellastbil. Bilen används tidig morgon för distribution av varor i Visbyområdet för att sen parkeras på Skeppsbron, plats H125. Här deltar Martin & Serveras logistikdirektör, Stefan Bergström Hedmark, i flera seminarier 3-5 juli på ämnet fossilfria transporter i framtiden.

Vinnarna K-märkt Garnisonen, Josefinaskolan i Märsta och Atria AB flankerade av Caroline Berg, styrelseordf Axel Johnson AB och prisutdelare samt Christina Gezelius, informationschef Martin & Servera

Hållbara vinnare premierade

Vinnarna i Martin & Serveras ”Utmaningen 2017” korades igår den 29 mars vid en prisceremoni i samband med invigningen av Martin & Serveras nya lager i Enköping. Josefinaskolan i Märsta, K-Märkt Garnisonen i Stockholm och leverantören Atria utsågs till vinnare.

vd Håkan Åkerström och civilminister Ardalan Shekarabi inviger Martin & Serveras lager i Enköping genom att skära sig igenom en Enköpingslimpa med assistans av moderator Jan Bylund

Lika mycket lageryta, men hälften så stor energiförbrukning

Den 29 mars invigdes Martin & Serveras nya lager i Enköping. Anläggningen är på 36 000 kvadratmeter, varav 29 300 kvadratmeter är lageryta. Tvåtusen lastbärare med varor distribueras från Enköpingslagret varje dag. Här arbetar 275 personer, varav cirka 20 procent rekryterats i samband med inflyttningen i Enköping.

Restaurangsektorn ökar sina eko-inköp

Restaurangsektorn ökar sina eko-inköp

Som marknadsledande restauranggrossist kan Martin & Servera se tydliga försäljningstrender. Restaurangmarknaden ökade mer än offentlig marknad vad gäller inköp av ekologiska och miljömärkta produkter under 2016. Martin & Serveras försäljning av hållbart sortiment fortsätter att öka.

Bild: Martin & Servera

Offensiva ekomål ger resultat för Martin & Servera

I början av året satte Martin & Servera nya offensiva mål för andelen ekologisk/miljömärkt av total försäljning. Det långsiktiga målet sattes till år 2020 - då ska 40 % av Martin & Serveras försäljning till offentlig marknad vara eko/miljömärkt. Motsvarande siffra för den privata restaurangmarknaden sattes till 15 %. Delmålen för 2016 är nu i hamn.

Visa mer

Restaurangernas bästa partner

Martin & Servera-gruppen erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Vi är en svensk, familjeägd koncern. Ansvarsfullt och långsiktigt företagande är en viktig del av vår verksamhet.

Martin & Servera-gruppen består av Martin & Servera Restauranghandel, Martin & Servera Logistik, Martin & Servera Restaurangbutiker, Galatea, Grönsakshallen Sorunda, Fiskhallen Sorunda och Kötthallen Sorunda.

Martin & Servera-gruppen

Box 30212 (Lindhagensgatan 133)
104 25 Stockholm